Сосиски куриные с сыром – простое блюдо, но в то же время практичное и любимое детьми и взрослыми. Ведь такие сосиски – это простой способ накормить всю семью. Поскольку сосиски можно замораживать, то готовить их можно с запасом.

Секреты приготовления

Эти сосиски можно дополнить твердым сыром, а можно обойтись и без него. Готовятся сосиски в считанные минуты, а на выходе получается целая куча маленьких колбасок. Сосиски получаются сочными, ароматными с легким сливочным вкусом из-за сливочного масла.

Фарш для сосисок можно готовить в кухонном комбайне или в мясорубке. Вариант с мясорубкой тоже вкусный, но помол получается грубее. В случае с кухонным комбайном, консистенция фарша более однородная и больше напоминает магазинные сосиски. Цвет отваренных сосисок бледный, поэтому если вы хотите придать им розовизны, можно добавить немного свекольного сока.

Лучшее сочетание

Так как блюдо достаточно легкое, я советую не уходить далеко от этой простой темы и подать сосиски с каким нибудь из этих салатиков:

А на гарнир прекрасно подойдет гречневая каша или картофельное пюре.

Ингредиенты для сосисок куриных с сыром

Сосиски куриные с сыром: Ингредиенты
  • Куриное филе - 1 кг
  • Молоко - 150 мл
  • Сливочное масло - 50 г
  • Яйца куриные - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Твердый сыр - 150 г
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Специи - 1 ч.л.

Как приготовить сосиски куриные с сыром

  1. Сосиски куриные с сыром: Нарезать филе

    Куриное филе нужно зачистить от пленок, убрать косточки, если они есть, и нарезать кусочками.

  2. Сосиски куриные с сыром: Сделать фарш

    В чашу кухонного комбайна сложить все ингредиенты по рецепту, кроме сыра. Перемолоть все до образования однородного фарша.

  3. Сосиски куриные с сыром: Добавить сыр

    Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить к фаршу. Тщательно все перемешать.

  4. Сосиски куриные с сыром: Проверить консистенцию фарша

    Готовый фарш имеет однородную консистенцию. Если в фарше попадаются крупные кусочки чеснока или лука, их нужно убрать.

  5. Сосиски куриные с сыром: Выложить фарш на пленку

    На пищевую пленку выложить примерно 2 столовые ложки фарша и завернуть. Мясо уплотнить и туго завязать концы.

  6. Сосиски куриные с сыром: Определить размер сосисок

    Размер сосисок может быть любой, начиная от тонких и мелких и заканчивая крупными и более толстыми.

  7. Сосиски куриные с сыром: Отварить сосиски

    Готовые сосиски можно отварить сразу в кипящей воде около 5 минут. А можно заморозить, сложив их в пакет, и использовать по мере необходимости. Замороженные сосиски отвариваются около 10 минут.

  8. Сосиски куриные с сыром

    В этом рецепте можно использовать не только куриные грудки, но и другие части курицы. Ешьте с удовольствием!

Приятного аппетита!