Блинчики с курицей, грибами и сыром. Налистники с начинкой из грибов, сыра и куриного филе

Количество:6 порций Подготовка: 1 час ~ Готовка: 20 минут ~

Автор: Анастасия, Рубрики: Блины , Подойдет на: Обед, Ужин

( 40 голосов, средняя оценка: 4,73 из 5)

Тонкие нежные блинчики и начинка из курицы, грибов и сыра прекрасно сочетаются. При этом блинчики получаются очень сытными и сочными. Любителям сыра я рекомендую положить больше сыра в начинку или разнообразить эти блинчики несколькими видами сыра. Такие блинчики можно запекать в духовке или обжарить на сковородке, а при желании можно приготовить их в микроволновке. Какой бы способ приготовления Вы не выбрали результат будет вкусным и сытным.

Ингредиенты:

для блинов: Молоко – 800 мл. Мука – 4-5 ст. ложки. Растительное масло – 3-4 ст. ложки. Сахар – 1/2 ст. ложки. Яйца – 4-5 шт. Соль. Рецепт блинов на молоке.

для начинки: Куриное филе – 500 г. Грибы (шампиньоны) – 400 г. Твердый сыр – 300 г. Лук – 1 шт. Зелень – 20 г. Масло сливочное – 40 г.

Время подготовки: 1 час. Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты рецепта "Блинчики с курицей, грибами и сыром. Налистники с начинкой из грибов, сыра и куриного филе"

Молоко - 800 мл.
Пшеничная мука - 5 ст. л.
Растительное масло - 4 ст. л.
Сахар - 0,5 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Куриное филе - 500 г.
Грибы - 400 г.
Твердый сыр - 300 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень - 20 Г.
Сливочное масло - 40 г.

Рецепт приготовления блинчиков с курицей, грибами и сыром:

Лук мелко порезать.
Мелко порезать куриное филе или пропустить через мясорубку.
Смешать курицу и лук. Добавить перец, соль и специи по вкусу (орегано, базилик, вегетта, перец чили…).
Все хорошо перемешать.
Выложить курицу в разогретую с маслом сковородку и обжарить на среднем огне под крышкой.
Курицу обжаривать до золотистого цвета.
Грибы порезать пластинками.
Обжарить грибы на растительном масле. Посолить и поперчить.
Грибы обжаривать пока до золотистого цвета.
Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить.
Соединить все ингредиенты, при необходимости посолить и поперчить.
Хорошо перемешать начинку.
Приготовить тонкие блинчики. Так как блины будут запекаться в духовке, то обжаривать их можно только с одной стороны.
Рецепт здесь.
На блинчик кладем ложку начинки.
Заворачиваем блинчик конвертиком.
И сворачиваем трубочкой.
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму блинчики и кладем сверху сливочное масло.
Запекаем блины в разогретой духовке при температуре 180* в течении 10-20 минут. Блинчики очень тонкие, поэтому главное что б они не пригорели снизу.