Курица запеченная с помидорами и сыром – очень простой рецепт с эффектной подачей. Готовится блюдо абсолютно несложно. А подать такую вкуснятину можно с легким овощным салатом и любым гарниром. Например, можно одновременно запечь в духовке картофель.
Особенности приготовления курицы
По этому рецепту куриное филе получается сочным, ароматным, очень мягким и нежным. Сочность мясу придает помидор. В рецепте использован твердый сыр моцарелла, который вы можете заменить на любой твердый сыр, который любите.
Если вы ждете много гостей или готовите на большую семью, то просто увеличьте количество ингредиентов. А для запекания используйте не сковороду, а большой противень.
Ингредиенты
- Куриное филе - 400 г
- Твердый сыр - 100 г
- Помидоры - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Черный молотый перец - 1 ч.л.
Как приготовить курицу запеченную с помидорами и сыром
Нарезать помидор и сыр.
Помидор нужно нарезать кружочками, а если помидор крупный, то стоит каждый кружок разрезать пополам. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Филе помыть и обсушить. Затем сделать глубокие надрезы, но не дорезать до конца. Посолить и поперчить так, чтобы соль и перец попали и в разрезы и сверху.
В каждый разрез вставить по сырному ломтику и по кружочку помидоры.
Запекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут.
Курицу по этому рецепту главное не передержать в духовке, иначе она получится сухой.
Курица запеченная с помидорами и сыром готова для праздничной подачи или для домашнего обеда.
Приятного аппетита!
2 комментария к рецепту "Курица запеченная с помидорами и сыром"
Что вы сказали..? «Любой твердый сыр, у меня это МОЦАРЕЛЛА»))))) Вы моцареллу вообще хоть раз в жизни видели..? Видимо нет…
Здравствуйте! Моцарелла — это и есть твердый сыр, просто он не такой зрелый, поэтому по плотности мягче обычного. Под мягким сыром мы обычно подразумеваем маскарпоне, например, или творожные сыры. И моцарелла бывает разная: если много рассола, то она мягкая. А бывает, что ее отжимают, она становится более плотной. Именно такую натирают на пиццу, например. Вы можете использовать любую: главное, чтоб было вкусно