Вкусный салат, который готовится просто, из самых доступных, и, на мой взгляд, недорогих ингредиентов. Основные овощи, из которых готовится "Гениальный" - это помидоры, огурцы, капуста, морковь и перец болгарский. Из-за того, что в заготовке там много овощей, он еще и довольно полезный. Именно поэтому его нужно обязательно закатать на зиму.
Ингредиенты
на 3 порции
- Капуста 150 г
- Помидоры 150 г
- Огурцы 150 г
- Морковь 150 г
- Перец болгарский 50 г
- Соль 7 г
- Сахар 7 г
- Масло растительное 100 мл
- Уксус 9% 50 мл
Как приготовить
Капусту нарезать кусочками.
Помидоры нарезать дольками, огурцы кусочками.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.
Все овощи выложить в ковш.
Добавить соль и сахар.
Влить масло растительное.
Тушить овощи на медленном огне 25 минут.
Затем влить уксус. Перемешать и тушить еще 5 минут.
Вымыть 0,5 л банку. Выложить в нее салат.
Банку закатать крышкой.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 1 г | Белки |
| 12 г | Жиры |
| 5 г | Углеводы |
| 135 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту