Описание рецепта
Салат "Престиж" готовится из кабачков, они выступают основным ингредиентом. Именно поэтому, если вы любите кабачки, вам стоит обязательно на зиму приготовить такую заготовку.
По вкусу он немного напоминает кабачковую икру. Однако, для его приготовления используются немного другие ингредиенты и принцип приготовления отличается от приготовления икры.
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Молотый перец 1 щепотка
- Масло растительное 50 мл
- Уксус 9% 20 мл
Как приготовить
Вымойте, очистите, нарежьте кабачки крупными кубиками.
Очистите и нарежьте полукольцами лук.
Помидоры нарежьте дольками, перец соломкой.
В сковороду выложите нарезанные овощи.
Влейте масло растительное.
Добавьте соль, сахар, молотый перец. Тушите овощи 25 минут на умеренном огне.
Затем влейте уксус 9%. Тушите еще 5 минут салат.
Выложите салат в чистую стеклянную банку.
Закатайте банку крышкой.
Приятного аппетита!
| Белки | 0.7 г |
|---|---|
| Жиры | 2.2 г |
| Углеводы | 4.7 г |
| Калорийность | 42 ккал |
Оставить комментарий к рецепту