Салат "Престиж" готовится из кабачков, они выступают основным ингредиентом. Именно поэтому, если вы любите кабачки, вам стоит обязательно на зиму приготовить такую заготовку.

По вкусу он немного напоминает кабачковую икру. Однако, для его приготовления используются немного другие ингредиенты и принцип приготовления отличается от приготовления икры.

Ингредиенты


Салат "Престиж" из кабачков на зиму: Ингредиенты
  • Кабачки - 2 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Соль - 3 г
  • Сахар - 3 г
  • Молотый перец - 3 г
  • Масло растительное - 50 мл
  • Уксус 9% - 20 мл

Как приготовить

  1. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 1.

    Вымойте, очистите, нарежьте кабачки крупными кубиками.

  2. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 2.

    Очистите и нарежьте полукольцами лук.

  3. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 3.

    Помидоры нарежьте дольками, перец соломкой.

  4. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 4.

    В сковороду выложите нарезанные овощи.

  5. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 5.

    Влейте масло растительное.

  6. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 6.

    Добавьте соль, сахар, молотый перец. Тушите овощи 25 минут на умеренном огне.

  7. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 7.

    Затем влейте уксус 9%. Тушите еще 5 минут салат.

  8. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 8.

    Выложите салат в чистую стеклянную банку.

  9. Салат "Престиж" из кабачков на зиму: фото к шагу 9.

    Закатайте банку крышкой.

Приятного аппетита!