Приготовим закусочный салат на зиму "Охотничий". В этом году я впервые закатывала на зиму подобный салат.
Вы знаете, у меня осталось немного салата, он не поместился в банку, поэтому посчастливилось раньше зимы его попробовать. Он получился очень вкусным, немного сладким. А еще полезным и диетическим, так как он готовился лишь из овощей. Теперь мне не терпится дождаться зимы, чтобы попробовать готовую заготовку.
Ингредиенты
- Капуста - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Огурцы - 3-5 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец горошком - 5 шт.
- Соль - 7 г
- Сахар - 10 г
- Масло растительное - 100 мл
- Уксус 9 % - 1,5 ст. л.
Как приготовить
Вымыть и очистить все овощи.
Нарезать тонко капусту, болгарский перец. Морковь нарезать кружочками, лук полукольцами.
Нарезать кусочками огурцы, дольками помидоры.
Сложить все нарезанные овощи в ковш или кастрюлю. Добавить перец горошком, лавровый лист, соль, сахар.
Затем влить масло растительное. Тушить овощи на умеренном огне 15 минут.
Влить уксус, перемешать.
В стерильную банку выложить салат.
Закатать банку чистой крышкой.
Приятного аппетита!
/rating_on.png)
1 комментарий к кулинарному рецепту
как нельзя вовремя,немного затоварился овощами.