Пицца Фунги

Ингредиенты

на 1 порцию Отправить себе

для теста

• Мука пшеничная 200 г
• Молоко 120 мл
• Масло растительное 0,5 ст. л.
• Соль 0,3 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Сухие активные дрожжи 0,3 ч.л.

для начинки

• Томатный соус 3 ст. л.
• Шампиньоны 3-4 шт.
• Помидоры 3-4 шт.
• Сыр Моцарелла 200 г
• Сушеный орегано 0,5 ч.л.
• Сушеный базилик 0,5 ч.л.

Основной ингредиент: БазиликСыр "Моцарелла"

Рецепт пиццы Фунги

1. 

   Сначала стоит заняться приготовлением теста. В миске смешиваем слегка теплое молоко, соль, сахар, растительное масло и дрожжи. Даем постоять пару минут.
2. 

   Добавляем в тесто муку.

   Можно всю сразу, а можно и частями, если вам так удобнее.
3. 

   Замешиваем тугое, не липкое тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку, но не слишком плотно, и отправляем в холодильник минимум на час.

   Лучше приготовить тесто за сутки до приготовления пиццы и пусть оно лежит в холодильнике.
4. 

   Теперь готовим начинку. Грибы нарезаем пластинками и обжариваем с двух сторон на растительном масле, после чего остужаем.
5. 

   Помидоры нужно нарезать кружочками или полукружочками.
6. 

   Часть сыра, примерно половину, нарезать тонкими и не слишком длинными полосками. Из этих сырных полосок мы сделаем сырный край для пиццы.
7. 

   Остаток сыра натираем на терке.
8. 

   Тесто раскатываем в лепешку толщиной не боле 5 миллиметров. Можно при этом присыпать стол, скалку и руки мукой. После чего лишнюю муку стряхнуть с лепешки. По краю выложить сырные полоски и завернуть в тесто.
9. 

   Перетаскиваем лепешку на противень и наносим на нее равномерным слоем томатный соус.

   Соус можно брать любой магазинный или же использовать домашний.
10. 

    Выкладываем начинку.
11. 

    Сверху пиццу посыпаем натертым сыром и сухими специями. Отправляем выпекаться в разогретую до 200°С духовку минут на 15-20 или до легкой румяности по краям.
12. 

    Готовую пиццу можно дополнить свежими листиками базилика или рукколы. Подавать лучше, конечно же, горячей.

Приятного аппетита!

Видео рецепт пиццы Фунги