Сладкая фруктовая пицца – очень вкусный и легкий десерт, который будет просто незаменим на детском празднике. Да и взрослые с огромным удовольствием кушают такое лакомство.

Тонкая основа, яркие сочные фрукты, сладкий соус… Ну разве оставит кого-то равнодушным такая пицца? И даже искушенный гурман оценит изысканный десерт!

Приготовить сладкую фруктовую пиццу проще простого. И не только летом, в разгар фруктового и ягодного сезона, можно порадовать себя необычной пиццей. Если позаботиться о заморозке ягод и фруктов заранее, то и зимой десерт сможет украсить ваш повседневный или праздничный стол.

Ингредиенты для фруктовой пиццы

Фруктовая пицца: Ингредиенты

для теста

  • Мука пшеничная - 300 г
  • Вода очищенная теплая - 100 мл
  • Дрожжи - 5 г
  • Соль - 1 щепотка

для начинки

  • Сметана - 100 мл
  • Сахарная пудра - 4 ст. л.
  • Лимон - 1 шт.
  • Банан - 1 шт.
  • Киви - 1 шт.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Груша - 1 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст. л.
Основной ингредиент:

Рецепт фруктовой пиццы

  1. Фруктовая пицца: Соединить муку, дрожжи, соль и масло

    Муку просеиваем, чтобы она напиталась кислородом.

    Добавляем щепотку соли и разведенные дрожжи. Перемешиваем и вливаем оливковое масло.

    Дрожжи можно насыпать и сухие. Но после собственных проб и ошибок пришла к правильному варианту: сухие дрожжи необходимо развести в теплой воде и оставить для набухания минут на 5.

  2. Фруктовая пицца: Замесить тесто

    Теперь тесто нужно замесить руками так, чтобы оно не прилипало ни к рукам, ни к посуде.

    Формируем шарик. Накрываем его и даем постоять около часа при комнатной температуре.

  3. Фруктовая пицца: Выложить тесто на противень с пекарской бумагой

    Противень выстилаем пекарской бумагой.

    Смазываем ее немного маслом, кладем тесто и разравниваем скалкой.

  4. Фруктовая пицца: Смешать сметану с сахарной пудрой

    В сметану добавляем сахарную пудру, перемешиваем.

    Равномерно наносим смесь на пласт теста.

  5. Фруктовая пицца: Нарезать яблоко и грушу

    Займемся подготовкой фруктовой начинки для пиццы.

    Плоды очистить от кожуры.

    Яблоко и грушу нарезаем пластинками средней толщины.

  6. Фруктовая пицца: Нарезать бананы

    Бананы нарезаем кружочками.

  7. Фруктовая пицца: Нарезать киви

    Киви режем полукругом.

  8. Фруктовая пицца: Натереть цедру лимона

    Сам лимон использовать не будем, нам нужна только цедра.

    Аккуратно трем цитрус на очень мелкой терке.

  9. Фруктовая пицца: Выложить фрукты, посыпать цедрой

    А теперь можно позвать детишек, и они с огромным удовольствием помогут создать фруктовую красоту на лепешке.

    Выкладываем нарезанные фрукты, присыпаем сверху цедрой.

  10. Фруктовая пицца: Выпекать 15 минут

    Разогреваем духовку, выпекаем пиццу при температуре 220°C 15 минут.

    Пицца готова – достаем ее из духовки!

  11. Фруктовая пицца

    В качестве украшения можно выложить по кругу небольшие шарики густого повидла.

    Пока все с нетерпением дожидаются сладкого, завариваем ароматный чай и ставим приборы на стол.

    Пришло время пробовать лакомство!

Приятного аппетита!