Сладкая фруктовая пицца – очень вкусный и легкий десерт, который будет просто незаменим на детском празднике. Да и взрослые с огромным удовольствием кушают такое лакомство.

Тонкая основа, яркие сочные фрукты, сладкий соус… Ну разве оставит кого-то равнодушным такая пицца? И даже искушенный гурман оценит изысканный десерт!

Приготовить сладкую фруктовую пиццу проще простого. И не только летом, в разгар фруктового и ягодного сезона, можно порадовать себя необычной пиццей. Если позаботиться о заморозке ягод и фруктов заранее, то и зимой десерт сможет украсить ваш повседневный или праздничный стол.

Ингредиенты для фруктовой пиццы

Фруктовая пицца: Ингредиенты

для теста

Мука пшеничная 300 гВода очищенная теплая 100 мл
Дрожжи 5 гСоль 1 щепотка

для начинки

Сметана 100 млСахарная пудра 4 ст. л.
Лимон 1 шт.Банан 1 шт.
Киви 1 шт.Яблоко 1 шт.
Груша 1 шт.Масло оливковое 2 ст. л.

Рецепт фруктовой пиццы

Фруктовая пицца: Соединить муку, дрожжи, соль и масло

Шаг 1

Муку просеиваем, чтобы она напиталась кислородом.

Добавляем щепотку соли и разведенные дрожжи. Перемешиваем и вливаем оливковое масло.

Дрожжи можно насыпать и сухие. Но после собственных проб и ошибок пришла к правильному варианту: сухие дрожжи необходимо развести в теплой воде и оставить для набухания минут на 5.

Фруктовая пицца: Замесить тесто

Шаг 2

Теперь тесто нужно замесить руками так, чтобы оно не прилипало ни к рукам, ни к посуде.

Формируем шарик. Накрываем его и даем постоять около часа при комнатной температуре.

Фруктовая пицца: Выложить тесто на противень с пекарской бумагой

Шаг 3

Противень выстилаем пекарской бумагой.

Смазываем ее немного маслом, кладем тесто и разравниваем скалкой.

Фруктовая пицца: Смешать сметану с сахарной пудрой

Шаг 4

В сметану добавляем сахарную пудру, перемешиваем.

Равномерно наносим смесь на пласт теста.

Фруктовая пицца: Нарезать яблоко и грушу

Шаг 5

Займемся подготовкой фруктовой начинки для пиццы.

Плоды очистить от кожуры.

Яблоко и грушу нарезаем пластинками средней толщины.

Фруктовая пицца: Нарезать бананы

Шаг 6

Бананы нарезаем кружочками.

Фруктовая пицца: Нарезать киви

Шаг 7

Киви режем полукругом.

Фруктовая пицца: Натереть цедру лимона

Шаг 8

Сам лимон использовать не будем, нам нужна только цедра.

Аккуратно трем цитрус на очень мелкой терке.

Фруктовая пицца: Выложить фрукты, посыпать цедрой

Шаг 9

А теперь можно позвать детишек, и они с огромным удовольствием помогут создать фруктовую красоту на лепешке.

Выкладываем нарезанные фрукты, присыпаем сверху цедрой.

Фруктовая пицца: Выпекать 15 минут

Шаг 10

Разогреваем духовку, выпекаем пиццу при температуре 220°C 15 минут.

Пицца готова – достаем ее из духовки!

Фруктовая пицца

Шаг 11

В качестве украшения можно выложить по кругу небольшие шарики густого повидла.

Пока все с нетерпением дожидаются сладкого, завариваем ароматный чай и ставим приборы на стол.

Пришло время пробовать лакомство!

Приятного аппетита!