Домашняя пицца с фаршем - еще один способ порадовать своих близких и поднять себе настроение. Это вкуснейшее итальянское блюдо просто готовить, но при этом оно прекрасно смотрится даже на праздничном столе.

Фантазируем с ингредиентами

Разновидность начинок для пиццы просто огромна! Вы можете приготовить:

Не менее разнообразен и выбор начинок из фарша. Фарш для пиццы можно брать любой, я выбрала говяжий, и дополнить его другими вкусными составляющими, например, шампиньонами, помидорами, кукурузой или оливками. А добавив в начинку острую нотку в виде острой паприки или свежего перчика чили, можно придать итальянскому блюду испанские горячие оттенки. 

В общем, никаких четких правил для приготовления пиццы нет, но что остается неизменным в любом ее рецепте, так это сыр и томатный соус. Чем больше сыра, тем ароматнее и ярче вкус готового блюда. Попробуйте, от этого удовольствия невозможно отказаться!

Ингредиенты для домашней пиццы с фаршем

Домашняя пицца с фаршем: Ингредиенты

    для теста

  • Пшеничная мука - 500 г
  • Вода - 240 мл
  • Дрожжи - 30 г
  • Оливковое масло - 4 ст. л.
  • Соль - 1 ч.л.

    для начинки

  • Говяжий фарш - 250 г
  • Помидоры - 2 шт.
  • Мексиканская консервированная смесь - 4 ст. л.
  • Томатный соус - 6 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Острая паприка - 0,3 ч.л.
  • Сушеные итальянские травы - 1 ч.л.
  • Петрушка свежая - 3 веточки
  • Соль - 0,3 ч.л.
  • Сыр моцарелла - 200 г

Рецепт домашней пиццы с фаршем

  1. Домашняя пицца с фаршем: Раскатываем приготовленное пресное тесто

    Для приготовления основы я использовала рецепт пресного дрожжевого теста для пиццы.

    Такое тесто лучше растягивать руками, но если вы хотите получить ровненький круг, то в самом конце можно слегка пройтись скалкой по уже растянутому пласту.

  2. Домашняя пицца с фаршем: Делаем сырный край пиццы

    Делаем сырный край у пиццы. Для этого нужно часть сыра нарезать полосками и завернуть по краю коржа.

  3. Домашняя пицца с фаршем: Мелко нарезаем лук

    Мелко нарезаем лук и отправляем его на обжарку.

  4. Домашняя пицца с фаршем: Обжариваем лук и фарш

    Когда лук слегка обжарится, к нему нужно добавить фарш. Затем все посолить, добавить острую паприку и обжаривать до готовности.

  5. Домашняя пицца с фаршем: Выкладываем начинку на тесто

    Растянутое тесто переносим на противень и смазываем томатным соусом. Затем выкладываем фарш, помидоры и мексиканскую смесь.

    В состав мексиканской смеси как правило входит кукуруза, горошек и сладкий перец. Такая смесь продается как в замороженном так и в консервированном виде. Но можно и самому купить по отдельности все ингредиенты и составить смесь в желаемых пропорциях.

  6. Домашняя пицца с фаршем: Посыпаем пиццу сыром

    Сверху натираем сыром и посыпаем сушеными травами. Отправляем пиццу выпекаться в разогретую до 200ºС духовку до румяной корочки.

  7. Домашняя пицца с фаршем

    Готовую пиццу посыпаем свежей петрушкой или другой зеленью.

    Подавать блюдо лучше незамедлительно, так как только в горячем виде пицца порадует вас своим насыщенным ароматом и буйством красок.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт домашней пиццы с фаршем