Приготовим любимый многими салат из свёклы, чеснока и грецких орехов. Особенно популярен он был в советские времена. Приготовить его можно как с растительным маслом, так и с майонезом. Первый вариант без майонеза – для вегетарианцев и постящихся, а второй для тех, кто придерживается обычной еды. Такой салат может быть не только дополнением к гарниру, но и самостоятельным закусочным блюдом.
Ингредиенты
- Свёкла свежая 250 г
- Чеснок 2 зубчика
- Орехи грецкие 1,5 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Соль 0,5 ч.л.
Как приготовить салат из свёклы и орехов без майонеза
Свёклу вымыть и, не очищая, выложить в кастрюлю, залить горячей водой и отварить до мягкости, а затем опустить в холодную воду на 10 минут, очистить, остудить и натереть на крупной тёрке.
Ядра грецких орехов натереть на тёрке.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и пропустить через пресс.
К свёкле добавить орехи, чеснок, сахар и соль.
Всё хорошо перемешать и заправить маслом.
Салат снова перемешать.
Салат из свёклы, чеснока и грецких орехов на масле готов!
Вместо растительного масла салат можно заправить майонезом.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 2.8 г | Белки |
| 12.5 г | Жиры |
| 9.9 г | Углеводы |
| 162 ккал | Калорийность |
4 комментария к рецепту
Очень красивый и полезный салатик! Спасибо!
И вам спасибо за отзыв!
На мой вкус этот салат с майонезом намного вкуснее.
Это уже дело вкуса…