Постный салат из свеклы однажды поразил меня простотой ингредиентов и чудесным вкусом. Теперь я делаю его весьма часто.

Свекольный салат – вкусное разнообразие

Свекла больше всего мне нравится в запеченном виде. Ее также можно использовать для салата с сыром Фета. Сегодня я предлагаю постный вариант с кунжутом. Однако для этого салата вполне подойдет и вареная свекла. Конечно, итоговый вкус будет немного другой. Но в целом ничуть не хуже!

Попробуйте также

Блюда из свеклы невероятно полезные. Обратите также внимание на следующие блюда:

Ингредиенты для постного салата из свеклы

Свекла среднего размера - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Укроп свежий - 0,5 пучков
Кужнут - 3 ст. л.
Соль салатная - 3 щепотки
Смесь перцев - 0,2 ч.л.
Растительно масло для жарки - 3 ст. л.
Растительное масло для заправки - 2 ст. л.

Рецепт постного салата из свеклы

Свеклу вымыла, очистила, выложила в рукав для запекания. Отправила в духовку при 180ºC на 1,5 часа.
Остывшую свеклу мелко натерла в салатник.
Разогрела сковороду с подсолнечным маслом и выложила лук, нарезанный перьями.
Через 2–3 минутки к луку отправила зубчики чеснока, нарезанные поперек.
Укроп вымыла, обсушила и измельчила. Выложила к луку и чесноку.
Следом отправила на сковороду кунжут. Перемешала и обжарила в течение трех минут.
Выложила горячую массу со сковороды к тертой свекле.
Добавила смесь перцев, салатную соль и смесь оливкового и соевого масел. Тщательно перемешала.
Вкусный, полезный и очень ароматный салат готов!