Готовим сегодня винегрет по-французски. Отличие от нашего привычного варианта заключается лишь в заправке. Она состоит из оливкового масла, горчицы и красного вина. Смешиваем все эти ингредиенты и заправляем салат. Получается пикантный, вкусный и ароматный винегрет. Для того чтобы придать салату сладость в него часто добавляют изюм. Но это уже дело вкуса.

Овощи можно отварить накануне в слегка подсоленной воде. Огурцы обязательно используйте соленые, лучше - бочковые. Простой, вкусный и сытный салат на скорую руку.

Ингредиенты

для салата

Свекла 2 шт.
Картофель 4 шт.
Морковь 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Консервированный горошек 1 шт.
Соленые огурцы 3 шт.

для заправки

Соль 0.25 ч.л.
Черный перец молотый 1 щепотка
Подсолнечное масло 4 ст. л.
Горчица 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Красное вино 100 мл

Основной ингредиент: Картошка Свекла

Как приготовить

Овощи я отварила в кожуре накануне вечером. Остудила и очистила.
Картофель, морковь нарежьте мелким кубиком.
Соленые огурцы нарежьте кубиком.
Красный салатный лук очистите и нарежьте мелким кубиком.
Отварную и очищенную свеклу нарежьте кубиком.
Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте горошек, предварительно слив жидкость, и заправку.
Для приготовления заправки смешайте все ингредиенты.
Перемешайте салат.
Подавайте к столу.