Доброго времени суток! Сегодня мы будем готовить вареную кукурузу в зернах в мультиварке. Идея приготовления данного блюда возникла после очередной прогулки с подругой и детьми, во время которой детки выпросили себе вареной кукурузы в зернах. Сама кукуруза нам всем пришлась по вкусу, поэтому было принято решение приготовить что-то подобное дома.
Сначала в качестве эксперимента была выбрана сковородка, точнее сотейник, и в нем кукуруза получилась ничуть не хуже, чем покупная. Но при использовании данного метода приготовления иногда кукуруза получается слегка сухой, особенно если ее вовремя не перемешать.
После того как в моем хозяйстве появилась мультиварка, кукурузные зерна мы начали готовить только в ней, так как в мультиварке кукуруза получается более сочная, готовится более равномерно и за ней значительно легче следить во время приготовления.
Вместо свежезамороженной кукурузы можно использовать свежие початки. Для этого зерна нужно осторожно срезать при помощи острого ножа, а далее все по рецепту. При этом початки должны быть свежими, а кукуруза - молодой и молочной. На вкус такие зерна должны быть сочными и мягкими.
Ингредиенты
- Свежезамороженная кукуруза в зернах 400 г
- Сливочное масло 20 г
- Сливки, молоко или вода 2 ст. л.
- Соль 2 щепотки
Как приготовить вареную кукурузу в мультиварке в зернах
Свежезамороженные зерна кукурузы (не размораживая), сливочное масло и соль по вкусу кладем в чашу мультиварки.
Вместо замороженной кукурузы можно использовать свежую: для этого зерна можно срезать с початка при помощи острого ножа.
При желании в чашу мультиварки можно добавить 1-2 ст. л. воды, молока или сливок.
Выставляем мультиварку в режим "Тушение" и готовим кукурузу в течение 10-20 минут.
Если у вас нет мультиварки, то похожую кукурузу можно приготовить на обычной сковороде, но она будет чуть менее сочной.
Для этого выкладываем все ингредиенты в сковороду или сотейник, добавляем несколько столовых ложек воды, молока или сливок и доводим до кипения, после чего уменьшаем огонь и тушим под крышкой на небольшом огне.
Не забываем периодически перемешивать кукурузу, а также пробовать ее на вкус и добавлять соль при необходимости. Готовность кукурузы лучше всего проверять на вкус.
Заправить такую кукурузу можно тертым сыром типа моцареллы, зеленью или специями по вкусу.
Подавать данное блюдо можно в качестве гарнира, горячего салата или как отдельное блюдо. Особенно кукуруза в мультиварке нравится детям.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту