Фрикадельки в духовке с овощами – блюдо, которое объединяет в себе и гарнир, и мясную составляющую.

Блюдо готовится довольно просто. Овощи нужно запечь вместе в мясными фрикадельками в томатном соусе. Получается сочное, вкусное блюдо, которое порадует вас за обеденным столом.

Как подать

Подать такую вкуснятину можно и на праздничный стол. Гости будут в восторге. Обычно основным блюдом на всех праздничных столах выступает картофель: вареный, тушеный или запеченный. А такой вариант горячего точно приведет в восторг всех гостей.

Такой рецепт с легкостью можно адаптировать под мультиварку.

Подобных рецептов очень много. Если вы любите готовить блюда, которые сочетают в себе и гарнир, и мясо, и овощи, обратите внимание на эти замечательные рецепты:

Ингредиенты

Фрикадельки в духовке с овощами: Ингредиенты
  • Картофель - 500 г
  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Фарш мясной - 700 г
  • Томатный сок - 400 мл
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 ч.л.

Как приготовить фрикадельки в духовке с овощами

  1. Фрикадельки в духовке с овощами: Порезать картошку

    Картофель нарезать некрупными кубиками.

    Картофель нужно нарезать мельче всех остальных овощей, потому что он запекается дольше.

  2. Фрикадельки в духовке с овощами: Порезать перец

    Болгарский перец нарезать полосками.

  3. Фрикадельки в духовке с овощами: Порезать кабачок

    Кабачок можно нарезать довольно крупно.

    Если кабачок старый, его следует почистить и удалить семечки.

  4. Фрикадельки в духовке с овощами: Порезать баклажан

    Баклажан почистить и нарезать крупными кусочками.

  5. Фрикадельки в духовке с овощами: Порезать помидоры

    Нарезать помидоры.

  6. Фрикадельки в духовке с овощами: Положить овощи в форму

    Все нарезанные овощи сложить в форму для запекания.

  7. Фрикадельки в духовке с овощами: Поперчить и посолить овощи

    Овощи посолить, поперчить и перемешать.

  8. Фрикадельки в духовке с овощами: Добавить фрикадельки

    В фарш добавить соль и специи. Сформировать из фарша фрикадельки и выложить их на овощи. Залить томатным соком. Запекать в духовке около 40-50 минут при 180-200ºС.

    Мясо для фарша можно брать любое.

  9. Фрикадельки в духовке с овощами готовы

    Фрикадельки в духовке с овощами готовы, блюдо посыпать зеленью и можно подавать.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт фрикаделек с овощами