Готовим плов с фрикадельками в мультиварке.

Мультиварка – идеальный прибор для приготовления плова. Он может быть с мясом, рыбой, фруктами и даже с фрикадельками.

Продукты для плова

Качество плова зависит не только от способностей вашей мультиварки, но и от качества используемых продуктов, особенно риса.

Лучше всего готовить плов на пропаренном рисе. Его не нужно промывать, так как он уже прошёл необходимую обработку.

Если же вы используете обычный длиннозернистый рис, то его сначала нужно тщательно промыть в тёплой (около 35 °С) воде для удаления крахмала и мульчи (мучной пыли), а затем в горячей воде (около 95 °С) для смыва жира, выступающего на поверхности зёрен во время хранения.

Придерживаясь указанной последовательности приготовления, вы получите вкусный, ароматный и рассыпчатый плов без особых хлопот.

А еще можно приготовить плов с грибами в мультиварке.

Ингредиенты

Плов с фрикадельками в мультиварке: Ингредиенты
  • Рис пропаренный - 2 ст.
  • Вода - 4,5 ст.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Морковь - 1 шт.
  • Свинина - 400 г
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.
  • Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.

Как приготовить плов с фрикадельками в мультиварке

  1. Плов с фрикадельками в мультиварке: Подготовить лук и морковь

    Луковицы очистить. Одну луковицу мелко нашинковать.

    Морковь очистить и натереть на крупной терке.

  2. Плов с фрикадельками в мультиварке: Подготовить чеснок и мясо

    Мясо обмыть, высушить полотняной салфеткой и нарезать на небольшие кусочки.

    Вторую луковицу разрезать на части. Дольки чеснока очистить от сухой оболочки.

  3. Плов с фрикадельками в мультиварке: Измельчить мясо

    Подготовленные мясо, разрезанный лук и чеснок пропустить через мелкую решетку мясорубки.

  4. Плов с фрикадельками в мультиварке: Добавить специи

    Измельченную смесь посолить и поперчить.

  5. Плов с фрикадельками в мультиварке: Замесить фарш

    Фарш хорошо перемешать.

  6. Плов с фрикадельками в мультиварке: Сформировать фрикадельки

    Из фарша скатать шарики величиной с грецкий орех.

  7. Плов с фрикадельками в мультиварке: Кладем морковь и лук в чашу мультиварки

    В чашу мультиварки влить масло и выложить мелко нарезанный лук и морковь.

  8. Плов с фрикадельками в мультиварке: Обжариваем их

    Вставить чашу в мультиварку, закрыть крышкой, кнопкой «Меню» выбрать режим «Жарка» и нажать на кнопку «Старт».

    Овощи обжаривать при помешивании до мягкости и легкого подрумянивания. Режим «Жарка» отключить.

  9. Плов с фрикадельками в мультиварке: Добавить кипящую воду и фрикадельки

    К овощам влить горячую воду и опустить в нее фрикадельки.

  10. Плов с фрикадельками в мультиварке: Включить режим тушения

    Мультиварку снова закрыть крышкой, выбрать режим «Варка» и нажать на кнопку «Старт». Готовить 10 минут, а затем режим отключить.

  11. Плов с фрикадельками в мультиварке: Добавить рис

    К овощам и фрикаделькам выложить рис и посолить по вкусу.

    Чтобы плов получился более пряным, можно добавить 2 ч. ложки приправы для плова. Пропаренный рис не нуждается в промывке.

  12. Плов с фрикадельками в мультиварке: Варить до готовности

    Закрыть мультиварку, выбрать режим «Плов», нажать на кнопку «Старт» и готовить до звукового сигнала об окончании программы.

  13. Плов с фрикадельками в мультиварке готов

    Плов с фрикадельками в мультиварке перемешать и подать порционно.

Приятного аппетита!