Салат Дунайский с капустой я предлагаю сегодня закатать на зиму. Получается он очень вкусным, рецепт же его приготовления несложный, а ингредиенты вполне доступные.

Если вы какой-то из ингредиентов не любите, тогда смело можете его исключить. Однако, хочу заверить, что все указанные продукты отлично сочетаются и салат получается очень вкусным.

Ингредиенты

Капуста - 100 г
Помидоры - 100 г
Огурцы - 100 г
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сахар - 15 г
Соль - 10 г
Масло растительное - 150 мл
Уксус 9% - 1,5 ст. л.

Как приготовить

Вымойте и очистите все овощи. Нарежьте помидоры дольками, морковь натрите на терке.
Болгарский перец и чеснок нарежьте на кусочки.
Капусту нарежьте соломкой.
Нарежьте лук и огурцы.
Выложите нарезанные овощи в емкость, в которой вы планируете их тушить.
Добавьте соль.
Добавьте сахар.
Влейте растительное масло. Тушите овощи в течение 15 минут.
Добавьте к тушеным овощам уксус, перемешайте.
Выложите салат в чистую банку.
Закатайте банку крышкой.