Рецепт приготовления пирога из песочного теста с клубничным джемом и творогом с пошаговыми фотографиями. Пироги из песочного теста и джема знакомы всем с детства. Да и вариантов начинки может быть бесконечное множество, тут и вишневый, и клубничный, и абрикосовый, и яблочный, и грушевый, и малиновый, и черничный джем, и множество других вариантов.

Сегодня мне захотелось приготовить пирог с клубничным джемом и творожной начинкой. Впрочем, можно делать пирог только с джемом или только с творогом, но это уже на Ваше усмотрение. Пирог получается сладким и сытным, ну, а если Вам захочется сделать кисло-сладкий пирог, то клубничный джем можно заменить вишневым, абрикосовым или любым другим джемом или вареньем.

Вот еще несколько вариантов приготовления пирогов с разными начинками:

Ингредиенты


    для теста

  • Маргарин - 200 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Пшеничная мука - 4 ст.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.

    для творожной начинки

  • Творог - 250 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Клубничный джем - 300 г

Рецепт приготовления пирога с клубничным джемом и творогом

  1. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 1

    Растопить маргарин и соединить с сахаром. Все хорошо перемешать. Охладить маргарин и добавить в него яйца и ванильный сахар.

  2. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 2

    Все хорошо перемешать.

  3. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 3

    Добавить муку и разрыхлитель.

  4. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 4

    Тесто вымесить руками.

  5. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 5

    Тесто должно быть однородным и не липнуть к рукам. При необходимости можно добавить муки.

  6. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 6

    Тесто разделить на 3 части. Две части положить в морозилку на 30 минут, а одну оставить при комнатной температуре.

  7. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 7

    Соединить творог, яйца и сахар.

  8. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 8

    Творог хорошо перемешать с помощью блендера.

  9. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 9

    Нам так же понадобиться клубничный джем или любой другой джем.

  10. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 10

    Форму смазать маслом. Выложить 1 часть теста на дно формы.

  11. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 11

    На тесто равномерно распределить джем.

  12. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 12

    Сверху на джем потереть 1 часть замороженного теста на крупной терке.

  13. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 13

    Сверху выливаем творожную начинку.

  14. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 14

    Сверху потереть оставшуюся часть теста.

  15. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 15

    Пирог запекать в разогретой духовке при температуре 200* в течении 20-25 минут.

  16. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 16

    Пирог разрезать на порции и дать остыть.

  17. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 17

    Пирог подавать с чаем или компотом.

  18. Песочный пирог с клубничным джемом и творогом: фото к шагу 18

Приятного аппетита!