Торт из печенья с творогом и клубникой – это изумительно вкусный десерт, от которого веет домашним уютом и нежностью. Обязательно попробуйте!

Прекрасное сочетание

В моей семье всегда любили творог и клубнику. И когда приходил клубничный сезон, эта парочка практически всегда присутствовала на нашем столе. Но, к сожалению (или к счастью), даже все самое хорошее надоедает или просто приедается. И я начала искать новые варианты приготовления блюд с творогом и клубникой.

Необычные коржи

Мои поиски тут же увенчались успехом. Сходила в гости к подруге, где попробовала просто восхитительный торт с желанной парочкой. Творог и клубнику я распознала сразу, а вот о коржах задумалась. Никак не могла понять, из чего торт… Что-то до боли знакомое… Каково же было мое удивление, когда подруга раскрыла секрет коржей.

Теперь торт из печенья с творогом и клубникой в сезон в моей семье стал настоящим хитом. В другое время клубнику заменяю другими наполнителями. Десерт всегда разлетается на «ура».

И я довольна приобретением такого замечательного рецепта. Продукты доступные, время на приготовление уходит минимум. Простота рецепта вдохновляет. Самое сложное – это дождаться, пока торт застывает в холодильнике.

Попробуйте также

Если вы также являетесь ярыми поклонниками творога и клубники, можете приготовить и другие блюда. Например:

Ингредиенты для торта из печенья с творогом и клубникой

Торт из печенья с творогом и клубникой: Ингредиенты

    для коржей

  • Печенье песочное - 400 г

    для крема

  • Творог - 300 г
  • Сметана - 250 г
  • Сахарный песок - 100 г
  • Желатин (быстрорастворимый) - 1 ст. л.
  • Вода очищенная - 80 мл
  • Клубника - 10 шт.

    для украшения

  • Шоколад - 50 г
  • Клубника - 1 шт.

Как приготовить торт из печенья с творогом и клубникой

  1. Торт из печенья с творогом и клубникой: Творог кладем в миску

    Творог перекладываем в глубокую миску.

  2. Торт из печенья с творогом и клубникой: Добавить сметану

    Далее в миску отправляем сметану.

    Чтобы приготовить крем для этого торта, лучше брать домашнюю сметану. Если будете использовать магазинную, то выбирайте с большей жирностью.

  3. Торт из печенья с творогом и клубникой: Добавить сахар

    Добавляем в миску сахарный песок.

  4. Торт из печенья с творогом и клубникой: Смешать желатин с водой

    Теперь высыпаем желатин в стакан с водой, предварительно нагретой до состояния кипятка. Размешиваем до полного растворения. Оставляем минут на 10.

  5. Торт из печенья с творогом и клубникой: Взбить блендером

    Пока слегка остывает желатин, продолжим заниматься кремом. Все ингредиенты в миске взбиваем блендером до пастообразного состояния.

  6. Торт из печенья с творогом и клубникой: Добавить желатин

    Далее выливаем желатин в крем.

  7. Торт из печенья с творогом и клубникой: Перемешать

    Тщательно перемешиваем.

    Крем получается жидким. Не волнуйтесь! Так и должно быть.

  8. Торт из печенья с творогом и клубникой: Нарезаем клубнику

    Клубнику чистим, моем и нарезаем тонкими (до 5 мм) пластинками.

  9. Торт из печенья с творогом и клубникой: Выложить печенье

    Начинаем формировать торт. В подходящую форму с высокими бортиками на дно в один слой выкладываем печенье. Если не помещается, немного подрезаем.

  10. Торт из печенья с творогом и клубникой: Залить слой кремом

    Заливаем первый слой печенья творожным кремом, чтобы полностью покрыло.

  11. Торт из печенья с творогом и клубникой: Выкладываем клубнику

    На крем выкладываем пластинки клубники.

    Вместо клубники можно использовать и другие ягоды или персик, абрикос.

  12. Торт из печенья с творогом и клубникой: Отправляем в холодильник

    Далее снова слой печенья, крема и клубники. И так до самого верха. Отправляем заполненную форму в холодильник. Желательно на целую ночь.

  13. Торт из печенья с творогом и клубникой: Украсить торт

    Утром (или часов через 8) достаем из холодильника торт, извлекаем его аккуратно из формы и украшаем на свой вкус. Я использовала растопленный шоколад, которым просто нарисовала произвольно зигзаги. Ну и, конечно же, клубничка.

  14. Торт из печенья с творогом и клубникой

    Торт из печенья с творогом и клубникой готов! Такой десерт понравится всем членам семьи. И даже если вы следите за своей фигурой, то иногда, думаю, можно себе позволить съесть такую вкусняшку с подругами за чашечкой душистого чая или крепкого кофе.

Приятного аппетита!