Паста с соусом из цветной капусты получается невероятно нежной, сливочной и очень вкусной. Мне нравится этот рецепт за простоту, стоимость продуктов и превосходный результат. На мой взгляд, подать такое блюдо можно абсолютно всем. Его с удовольствием едят и те, кто придерживается правильного питания, и те кто сидит на диете. Главное, выбрать качественную пасту из твердых сортов пшеницы и молоко с низким содержанием жира.
Капусту можно использовать как замороженную, так и свежую. Если вы хотите сделать блюдо с выраженным сливочным вкусом, замените молоко сливками 10-15%. Кроме того, в соус можно добавить плавленый сыр, получится более калорийно, но тоже очень вкусно. Я очень рекомендую попробовать приготовить такое блюдо для всей семьи, уверена, понравится всем.
Ингредиенты
- Спагетти 400 г
- Цветная капуста 400 г
- Молоко 2 ст.
- Соль 2 ч.л.
- Черный молотый перец 1 щепотка
Как приготовить макароны с соусом из цветной капусты
Одновременно поставьте кастрюлю с водой для спагетти, доведите до кипения и варите пасту согласно инструкции, а в сотейник влейте молоко и выложите соцветия капусты. У меня замороженная, я ее предварительно не размораживаю.
Молоко с цветной капустой доведите до кипения и проварите 5-7 минут, посолите по вкусу.
Пробейте молоко с капустой в однородный соус.
Готовые спагетти откиньте на сито.
Добавьте готовые спагетти в капустный соус и перемешайте. Присолите и поперчите по вкусу.
Пасту с соусом из цветной капусты подавайте сразу с сыром и зеленью. Это блюдо чем-то отдаленно напоминают Фетучини Альфредо.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 5 г | Белки |
| 2 г | Жиры |
| 24 г | Углеводы |
| 132 ккал | Калорийность |
Оставить комментарий к рецепту