Запеканка из макарон с фаршем и сыром всегда выручает хозяек. Ведь макаронные запеканки всегда получаются вкусными, готовятся быстро и их можно дополнять огромным количеством соусов, специй, овощей и сырами.
Используем сырые макароны
Данная запеканка имеет маленькую особенность, которая значительно упрощает процесс приготовления и экономит время. Для запеканки не нужно отваривать макароны.
Макароны добавляют в запеканку в сыром виде и они готовятся уже в духовке.
В запеканку можно добавлять любые овощи по сезону, грибы, а если вы добавите вяленые томаты, то получите очень вкусное и изысканное блюдо.
Вариантов подобных запеканок очень много. И любителям итальянской кухни, советую обратить внимание на эти рецепты:
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Свиной фарш 500 г
- Томатная паста 5 ст. л.
- Куриный бульон 300 мл
- Перец болгарский 1 шт.
- Сыр твердый 200 г
- Макароны 250 г
- Соль 1 ч.л.
- Черный молотый перец 0.5 ч.л.
- Растительное масло 2 ст. л.
Как приготовить запеканку из макарон с фаршем и сыром
Лук и чеснок нарезать мелко и обжарить на растительном масле.
К луку добавить нарезанный болгарский перец и обжаривать еще несколько минут.
Добавить фарш, соль и перец. Обжаривать до готовности мяса, затем добавить томатную пасту и прогревать ещё пару минут, помешивая.
В этом рецепте используется домашняя томатная паста, если будете брать магазинную, то ее нужно всего лишь 1-2 столовые ложки.
Обжаривать все до готовности мяса.
Затем всыпать на сковородку сырые макароны и влить бульон. Перемешать и снять с огня.
Всю массу со сковородки пересыпать в форму для запекания и разровнять.
Сверху запеканку посыпать тертым сыром и отправить в разогретую духовку, запекать первые 25 минут под фольгой, затем снять и запекать ещё 15 минут до золотистой корочки.
Нужно дождаться чтобы весь сыр расплавился, а макароны стали мягкими.
Запеканка из макарон с фаршем и сыром готова.
Подавать запеканку только в горячем виде.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту