Томатный соус с тунцом для спагетти

Количество:4 порции Подготовка: 15 минут ~ Готовка: 30 минут ~

Автор: Анастасия, Рубрики: Макароны, Соусы и маринады , Подойдет на: Обед, Ужин

( 8 голосов, средняя оценка: 5,00 из 5)

Этот замечательный соус родом из Италии. Когда-то давно меня научила его готовить свекровь, за что я ей безмерно благодарна. Честно признаться, когда я впервые его попробовала то не смогла сказать из чего он, но сразу признала что блюдо очень вкусное. Впрочем для того что бы соус удался нужно обязательно положить туда розмарин, а тунец должен быть очень высокого качества. Если консервы будет не ахти, то и соус получиться неважный. Розмарин можно брать как сухой, так и свежий, а тунец лучше брать проверенный. Этот соус идеально подходит к макаронам, а если при этом их заправить тертым пармезаном, то даже тот, кто вообще не любит макароны будут в восторге.

Ингредиенты: Оливковое масло 2 ст. л. Тунец в собственном соку 1 банка. Чеснок 3 зубчика. Репчатый лук 1 шт. Розмарин 1 веточка. Томатный сок 500 мл. Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 1 щепотка.

Время подготовки: 10-15 мин. Время приготовления: 25-35 мин.

Ингредиенты для рецепта "Томатный соус с тунцом для спагетти"

Оливковое масло 2 ст. л.
Тунец в собственном соку 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Репчатый лук 1 шт.
Розмарин 1 веточка
Томатный сок 500 мл.
Соль 3 щепотки
Черный молотый перец 1 щепотка

Рецепт приготовления соуса из тунца:

Чеснок мелко покрошить.
Лук порезать мелкими кубиками.
В разогретую сковородку налить оливкового масла и разогреть, затем положить туда чеснок.
Когда чеснок чуть-чуть подрумяниться добавить лук.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Открываем консервы и выкладываем в сковородку вместе с маслом.
Все хорошо перемешиваем и еще немного жарим (2-4 минуты).
Как только тунец прогрелся добавляем соль, перец и розмарин.
И заливаем все томатным соком. Впрочем, можно залить разбавленной с водой томатной пастой. Как только соус закипит его следует накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 25-35.