Приготовим десерт Комплимент.
Если у вас намечается какое-либо торжество, то обязательно приготовьте такой простой и очень вкусный десерт. Яблоки должны быть кисло-сладкими, а сметану лучше взять повышенной жирности. Второй слой наносите тогда, когда первый ещё не успел полностью застыть, иначе слои не перемешаются и отслоятся.
Такой десерт – хороший сюрприз для сладкоежек! Пусть таким лакомством насладятся все!
Ингредиенты
- Яблоки 300 г
- Сметана 26% 200 г
- Сахар 90 г
- Желатин 20 г
- Вода 150 г
Как приготовить десерт Комплимент
Желатин разделить на две равные части и замочить по отдельности. В каждую порцию желатина влить по 50 мл холодной кипячёной воды и оставить для набухания.
Яблоки тщательно вымыть, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кусочками.
Выложить яблоки в кастрюлю, влить 50 мл воды и проварить, помешивая, до мягкости.
Взбить яблочную массу блендером до состояния однородного пюре.
Одну часть желатина распустить на водяной бане и добавить к яблочному пюре. Смесь тщательно перемешать.
Разложить пюре в креманки или вазочки и поставить в холодильник.
Начинать готовить сметанное желе нужно тогда, когда яблочная масса начнет слегка желироваться. К сметане добавить сахар.
Всё взбить до густой пены.
На водяной бане растопить вторую часть желатина, ввести его в сметанную массу и взбить.
Вынуть креманки из холодильника и очень аккуратно разложить сметанную смесь. Украсить десерт по своему усмотрению. Поставить креманки в холодильник для окончательного застывания.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту