Делюсь рецептом приготовления эффектного, яркого и вкусного творожного желе с яблоками. На мой взгляд, «Задумка» станет украшением для любого праздничного стола. Приготовить такое желе очень легко, а еще достаточно бюджетно. Я взяла вишнёвый сироп из варенья, но можно использовать любой другой на ваш вкус. От этого вкус десерта будет меняться. Надеюсь, что это угощение вам понравится!

Ингредиенты


Творожное желе с яблоками «Задумка»: Ингредиенты
  • Яблоки - 2 шт.
  • Творог 4% - 400 г
  • Сахар-песок - 125 г
  • Желатин - 20 г
  • Сироп клюквенный - 250 мл
  • Сметана - 0,5 ст.

Как приготовить желе из творога и яблок

  1. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Заливаем желатин водой

    Желатин залить 140 мл холодной кипячёной воды и оставить на 30 минут для набухания.

  2. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Порезать яблоки кубиками

    Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать мелкими кубиками.

    Яблоки лучше всего выбирать кисло-сладкие.

  3. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Добавляем яблоки в сироп

    Сироп прогреть и опустить в него яблоки.

    Можно использовать клюквенный или вишневый сироп.

  4. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Варим яблоки 2 минуты

    Яблоки поварить в течение 2 минут.

  5. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Добавляем к сиропу с яблоками часть желатина

    В тёплый сироп выложить половину желатина.

  6. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Все хорошо перемешиваем

    Всё хорошо вымешать.

  7. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Наливаем на дно креманок сироп с яблоками

    Сироп с яблоками разделить на две равные части. Одну часть выложить в креманки, заполнив их на треть, и поставить в холодильник для застывания.

  8. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Соединяем творог, сметану и сахар

    Творог протереть через сито, добавить к нему сахар и сметану.

  9. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Взбиваем творожную массу

    Массу хорошо взбить.

  10. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Распускаем желатин

    Оставшийся желатин распустить на водяной бане.

  11. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Соединяем творожную массу с желатином

    К творожной смеси добавить желатин и взбивать ещё 3–5 минут.

  12. Творожное желе с яблоками «Задумка»: Наливаем творожную массу поверх яблочной

    Творожную массу разделить на количество задействованных креманок. На застывшее яблочное желе выложить порцию творожной массы и разровнять её. Креманки снова поставить в холодильник для застывания.

  13. Творожное желе с яблоками «Задумка» готово

    Сверху выложить оставшееся желе с яблоками и поставить в холодильник до полного застывания.

    Творожное желе с яблоками «Задумка» готово! Также зимой очень хорошо молочное желе с клюквой.

Приятного аппетита!