Творожное желе с яблоками «Задумка» пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления эффектного, яркого и вкусного творожного желе с яблоками. На мой взгляд, «Задумка» станет украшением для любого праздничного стола. Приготовить такое желе очень легко, а еще достаточно бюджетно. Я взяла вишнёвый сироп из варенья, но можно использовать любой другой на ваш вкус. От этого вкус десерта будет меняться. Надеюсь, что это угощение вам понравится!

Ингредиенты

Яблоки - 2 шт.
Творог 4% - 400 г
Сахар-песок - 125 г
Желатин - 20 г
Сироп клюквенный - 250 мл
Сметана - 0,5 ст.

Основной ингредиент: Сметана Творог Яблоки

Как приготовить желе из творога и яблок

Желатин залить 140 мл холодной кипячёной воды и оставить на 30 минут для набухания.
Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать мелкими кубиками.
Яблоки лучше всего выбирать кисло-сладкие.
Сироп прогреть и опустить в него яблоки.
Можно использовать клюквенный или вишневый сироп.
Яблоки поварить в течение 2 минут.
В тёплый сироп выложить половину желатина.
Всё хорошо вымешать.
Сироп с яблоками разделить на две равные части. Одну часть выложить в креманки, заполнив их на треть, и поставить в холодильник для застывания.
Творог протереть через сито, добавить к нему сахар и сметану.
Массу хорошо взбить.
Оставшийся желатин распустить на водяной бане.
К творожной смеси добавить желатин и взбивать ещё 3–5 минут.
Творожную массу разделить на количество задействованных креманок. На застывшее яблочное желе выложить порцию творожной массы и разровнять её. Креманки снова поставить в холодильник для застывания.
Сверху выложить оставшееся желе с яблоками и поставить в холодильник до полного застывания.
Творожное желе с яблоками «Задумка» готово! Также зимой очень хорошо молочное желе с клюквой.