Быстрый плов из кускуса с индейкой

Ингредиенты

на 4 порции Отправить себе

• Индейки филе 300 г
• Кускус 1 ст.
• Вода 2 ст.
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Бульонный кубик «Куриный» 1 шт.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Специй для плова 0,5 ч.л.

Основной ингредиент: ИндейкаКускус

Как приготовить быстрый кускус с индейкой

1. 

   В стакане кипятка растворите бульонный кубик.
2. 

   Кускус высыпать в кастрюлю и залить стаканом кипятка и готовым куриным бульоном. Накрыть крышкой и оставить в сторонке.
3. 

   Пока кускус набухает, займемся индейкой и овощами.

   Два зубчика чеснока мелко порубить и бросить на сковороду в горячее масло.
4. 

   Как только ощутите приятный аромат чеснока, пора отправить в сковороду ломтики филе индейки. Обжаривайте индейку на сильном огне 5-7 минут со всех сторон.

   Готовую индейку вынуть из сковороды, можно выложить ее поверх кускуса, а масло оставить, на нем мы будем обжаривать остальные овощи.
5. 

   Репчатый лук нарезать кубиками и обжаривать на среднем огне до легкой прозрачности.
6. 

   Вслед за луком отправить в сковороду морковь, тертую на крупной терке или шинковке.

   Лук с морковью обжаривать примерно 5 минут до готовности.
7. 

   Филе индейки вернуть в сковороду к овощам, посолить, поперчить, добавить специи, у меня это куркума и копченая паприка, перемешать.

   Добавить 2 столовые ложки воды и потушить под крышкой пару минут.
8. 

   Выложить в сковороду разбухший кускус, перемешать его с индейкой и овощами и прогреть 2-3 минуты на медленном огне.
9. 

   Готовый ароматный плов из кускуса с индейкой подавать горячим с летним салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!