Приготовим макароны с куриным фаршем и сырным соусом. Это простой рецепт обеда или ужина для всей семьи. Готовим блюдо в одной сковороде, что очень удобно и быстро. На все время приготовления требуется не более 30 минут. Это очень удобно, особенно после работы, когда надо быстро приготовить ужин для всей семьи.

Рецепт очень интересный и оригинальный. В моем варианте я использовала куриный фарш, который можно заменить на мясной или рыбный, а можно вовсе его исключить. Макароны отвариваются в молоке, которое можно заменить на сливки 10-15 % жирности. Но не забывайте, что этим вы повышаете % жирности готового блюда.

Сыр я использовала чеддер, который можно заменить на любой, который у вас есть в наличии или которому вы отдаете большее предпочтение.

Ингредиенты


Макароны с фаршем в сырном соусе: Ингредиенты
  • Куриный фарш - 500 г
  • Макароны - 300 г
  • Молоко - 500 мл
  • Вода - 500 мл
  • Масло растительное - 2 ст. л.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 1 щепотка
  • Паприка молотая - 1 ч.л.
  • Базилик сушеный - 1 ч.л.
  • Орегано сушенный - 1 ч.л.
  • Смесь перцев - 0.5 ч.л.
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Сыр твердый - 250 г

Как приготовить

  1. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 1.

    Лук и чеснок мелко нарежьте.

  2. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 2.

    В сковороде на растительном масле обжарьте фарш.

  3. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 3.

    Добавьте лук и чеснок и жарьте вместе пару минут.

  4. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 4.

    К фаршу добавьте все специи, перемешайте и готовьте 1 минуту.

  5. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 5.

    Добавьте мелко нарезанный сладкий перец.

  6. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 6.

    Добавьте воду.

  7. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 7.

    Добавьте молоко, посолите по вкусу и доведите до кипения.

  8. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 8.

    Всыпьте сырые макароны.

  9. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 9.

    Перемешайте, убавьте нагрев до минимума, готовьте 20 минут. До готовности макарон.

  10. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 10.

    Посыпьте натертым сыром, перемешайте и готовьте еще 2 минуты.

  11. Макароны с фаршем в сырном соусе: фото к шагу 11.

    Подавайте сразу горячими. Можно украсить листиками базилика.

Приятного аппетита!