Варенье из груш с абрикосами покорит вас своим необычным вкусом.

Необычное варенье ассорти

Времена, когда варенье готовилось исключительно из одного вида фруктов или ягод, далеко в прошлом. Сейчас мы легко можем сочетать множество различных фруктов и ягод в одной банке. Варенье из груш с абрикосами получается с ярким грушевым вкусом и ароматом, а абрикосы придают варенью легкую кислинку и делают консистенцию варенья более мягкой и нежной.

Выбор фруктов для варенья

Груши для варенья лучше брать ароматные, спелые, даже переспелые. Абрикосы в рецепте можно заменить или дополнить персиками, нектаринами: тогда вы получите и вовсе царское сочетание.

Любителям необычного варенья и джема советую обратить внимание на эти замечательные рецепты:

Ингредиенты

Варенье из груш с абрикосами: Ингредиенты
  • Груши - 700 г
  • Абрикосы - 300 г
  • Сахарный песок - 500 г

Как приготовить варенье из груш с абрикосами

  1. Варенье из груш с абрикосами: Натереть очищенные груши

    Груши помыть, почистить от кожуры и удалить косточки. Затем натереть на мелкой терке.

    Проще всего очищенные груши нарезать кусочками, обрезая косточку, и натереть при помощи кухонного комбайна.

  2. Варенье из груш с абрикосами: Добавить абрикосы с сахаром

    К натертым грушам добавить абрикосы без косточек и сахар. Все тщательно перемешать, можно даже немного подавить лопаткой или ложкой.

  3. Варенье из груш с абрикосами: Варить на небольшом огне

    На среднем огне довести варенье до кипения, убавить огонь и готовить примерно 15 минут. Снять с огня.

    Можно варить и дольше, если хотите получить более густую консистенцию. Обычно 15 минут хватает, чтобы хорошо проварить варенье и чтобы абрикосы размякли в нем.

  4. Варенье из груш с абрикосами: Разлить варенье по банкам

    Горячее варенье закатать в чистые банки и перевернуть. Дать остыть и убрать в темное место.

  5. Варенье из груш с абрикосами готово

    Варенье из груш с абрикосами получилось больше похожим на джем. Это вышло благодаря тому, что груши натирали на мелкой терке, а абрикосы размякли во время варки.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт варенья из груш с абрикосами