Описание рецепта
Вафельные рожки с кремом – красивый и вкусный десерт, который готовится за считанные минуты. Рецепт его должен быть в копилке у каждой хозяйки, ведь это и есть та самая палочка-выручалочка, когда нужно быстро и без хлопот приготовить что-нибудь необычное и эффектное для неожиданных гостей.
Особенности приготовления
Крем в рожках имеет очень нежную консистенцию, а слегка подкрашенный, он придаёт изделиям праздничный вид. Вместо пищевого красителя можно использовать и натуральные краски, например, приготовить сироп на настое кофе.
Такой десерт хорош к чаю, кофе или другим напиткам.
Также к чаю или кофе можно также подать и сладкую колбаску из печенья или бананово-творожный пудинг.
Ингредиенты
- Рожки вафельные 20 г
- Сахар 200 г
- Вода 70 мл
- Белки яичные 2 шт.
- Пищевой краситель 1 щепотка
Как приготовить вафельные рожки с кремом
Сахар высыпать в небольшую кастрюлю и влить воду.
Поставить кастрюлю на огонь, при помешивании довести до кипения и поварить сироп до тех пор, пока капля его на холодной тарелке не будет расплываться, т. е. сохранит форму шарика.
Белки взбить в крепкую пену.
Не прекращая взбивания, постепенно вводить в белки горячий (95°С) сироп и пищевой краситель. Должна получиться плотная, блестящая розовая масса. Крем остудить.
Вафельные рожки наполнить кремом при помощи кондитерского мешка или шприца. Подать рожки к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
| Белки | 1.4 г |
|---|---|
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 54.5 г |
| Калорийность | 223 ккал |
Оставить комментарий к рецепту