Творожная пасха со сгущенкой

Количество:6 порций Подготовка: 40 минут ~ Готовка: 1 день ~

Автор: Ju Li, Рубрики: Другие десерты , Подойдет на: Десерт, Праздник

(4 оценок)
Для того чтобы оценить запись, вы должны быть зарегистрированным пользователем сайта.

Творожная пасха со сгущенкой по этому рецепту несколько напоминает пудинг, она нежная, тающая во рту.

Вкус творога смягчают сгущенное молоко и сливочное масло.

Но мне хотелось сделать эту пасху какой-то особенной. Подумав и посмотрев, что из продуктов у меня есть в наличии, я добавила зефир.

Результатом я осталась очень довольна. В двух словах об этой пасхе можно сказать так - сама нежность.

В рецепте пасхи из творога с изюмом и курагой я использовала пасочницу. А в этот раз сделала пасху в дуршлаге.

Ингредиенты для творожной пасхи со сгущенкой

Творожная пасха со сгущенкой: Ингредиенты

Творог - 600 г
Сгущенное молоко - 5 ст. л.
Сливочное масло 82,5% - 140 г
Яйца - 2 шт.
Зефир - 70 г
Сахарная посыпка - 10 г

Рецепт творожной пасхи со сгущенкой

Творог перетерла через дуршлаг.
Творог в этот раз у меня 9% жирности.
Но можно выбрать любой. Единственное, при повышении жирности творога я бы рекомендовала сократить вдвое количество масла.
К творогу выложила яичные желтки, сгущенное молоко и сливочное масло.
Белки в данном рецепте не понадобятся.
Масло лучше выбрать жирностью 82,5%.
Вообще, меньше 80% покупать не нужно ни в каких случаях - это спред, даже если присутствует слово "масло" на упаковке.
Перемешала все ингредиенты до образования однородной массы.
Зефир порезала острым ножом на довольно мелкие кубики.
Соединила зефир с творожной массой и перемешала.
Дуршлаг установила на подходящую посуду. Выстелила его двойным слоем чистой влажной марли.
Выложила творожную массу и разровняла верх ложкой.
Завернула края марли. Установила сверху пресс.
Отправила в холодильник на сутки.
Аккуратно выложила пасху на тарелку.
Украсила сахарной посыпкой.
Пасха-пудинг, нежная и вкусная готова!