Макароны с грибами — блюдо, которое поможет разнообразить семейные трапезы. Вкуснейшее сочетание овощей и простота в приготовлении!

Вкус и польза — лучшее сочетание

Кроме того, блюдо будет не только вкусным, но и полезным, если использовать макароны из твердых сортов пшеницы.

А грибы и овощи — источник растительных белков. Именно поэтому я часто готовлю суп с опятами и картошкой и рулет из лаваша с грибами.

Выбор ингредиентов

Для этого блюда я взяла грибное ассорти (подосиновики, подберезовики, опята). Летом я грибы перебрала, отварила и заморозила. Можно воспользоваться и свежими грибами, просто предварительно их отварить, а дальше следовать рецепту. Если же лесных грибов в продаже нет, то можно купить вешенки или шампиньоны. Шампиньоны, как и белые грибы очень хороши со сливочным соусом, но это уже немного другой рецепт.

Ингредиенты для макарон с грибами

Макароны - 160 г
Грибы отварные замороженные - 120 г
Соус томатный - 180 г
Лук репчатый - 2 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Приправа универсальная - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Лавровый лист - 1 шт.

Рецепт макарон с грибами

В закипевшую подсоленную воду выкладываем макароны и варим до полной готовности.
На хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом отправляем измельченный лук.
Грибы режем и выкладываем к луку.
Обжариваем их вместе в течение 5–7 минут.
Выкладываем томатный соус.
У меня был соус из домашних заготовок.
Перемешиваем, добавляем универсальную приправу, соль, лавровый лист. Тушим вместе 3–5 минут.
Выкладываем к грибам отваренные макароны.
Хорошо перемешиваем.
Подаем сразу же, посыпав свежим укропом.