Вы готовили когда-нибудь мясные котлеты... со свеклой? Я вот впервые поставила такой эксперимент - очень уж заинтересовало меня это блюдо!
Сразу скажу - результат меня не разочаровал, поэтому и решила поделиться с вами своим фотоотчетом :)
Сочетание получается довольно необычным на вид, но на вкус оно абсолютно отличное! Самое же интересное, что котлеты готовятся из минимума ингредиентов, но получаются невероятно вкусными.
Ингредиенты
- Говяжий фарш 250 г
- Свекла 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Смесь перцев 2 щепотки
- Соль 2 щепотки
- Подсолнечное масло 2 ст. л.
Рецепт котлет со свеклой
Я взяла уже готовый говяжий фарш, без каких-либо добавок.
Свеклу я предварительно запекла в фольге, но можно при желании и отварить.
Перекрутила через мясорубку запеченную свеклу и лук.
Соединила овощи с фаршем.
Добавила смесь розового, белого, черного, зеленого перцев и соль.
Тщательно вымесила фарш.
Из полученного фарша сформировала котлеты и выложила на разогретую с маслом сковороду.
Обжарила на сильном огне минуты три, затем убавила температуру и жарила под крышкой еще минут 7-10.
Подавала котлеты с листовым салатом и маринованным огурчиком.
И мясо, и свекла хорошо чувствуются в котлетах.
Порадовало то, что эти вкусы хорошо сочетаются между собой, не перебивая друг друга.
Приятного аппетита!
| Энергетическая ценность (на 100 г) | |
|---|---|
| 7 г | Белки |
| 7 г | Жиры |
| 3 г | Углеводы |
| 103 ккал | Калорийность |
1 комментарий к кулинарному рецепту
я балдею от ваших рецептов.спасибо!