Кабачки с сыром и прованскими травами, пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить вам приготовить кабачки с прованскими травами и сыром. Это легкое овощное блюдо очень хорошо в качестве гарнира к мясу.

Блюда из кабачков особенно популярны летом, в период кабачкового изобилия. У каждой хозяйки есть с десяток проверенных рецептов с этим популярным овощем. Предлагаемый рецепт пряных запечённых кабачков под сырной корочкой обязательно должен быть в вашей кулинарной копилке.

Ингредиенты

на 2 порции

Кабачки молодые 450 г
Помидоры 150 г
Сыр твердый 70 г
Травы прованские 1 ч.л.
Кунжут 1 ст. л.
Масло подсолнечное 1 ст. л.
Соль 1 ч.л.

Основной ингредиент: Кабачки Твердый сыр

Как приготовить

Кабачок вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 4 части, посыпать солью и оставить на 20 минут для выделения лишней жидкости.
Помидоры вымыть, разрезать на дольки, удалить семена вместе с соком, а мякоть нарезать мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Каждую четвертинку кабачка промыть в проточной воде и обсушить бумажным полотенцем. Форму смазать подсолнечным маслом, и выложить кабачки разрезами вверх.
Сверху посыпать кабачки помидорами.
Щедро присыпать овощи сухой смесью прованских трав.
На завершающем этапе посыпать кабачки сыром и кунжутом.
Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 200°С и запекать в течение 25–30 минут. Затем включить режим «Гриль» на 2–3 минуты, чтобы блюдо подрумянилось. При подаче блюдо можно украсить зеленью.