Рыба, запеченная с помидорами и розмарином, станет для вас идеальным легким ужином или прекрасной закуской на праздничном столе.

Рыба, запеченная в духовке с овощами

Для рецепта можно брать любую белую или красную рыбу. В этом рецепте использован сом, но подойдет и другая рыба: помидор сделает ее сочной, а чеснок и розмарин придадут изысканный аромат. А если все это еще дополнить правильными специями, то у вас будет идеально приготовленная рыба.

Как запечь рыбу

Рыбных рецептов не так уж много и практически все они чем то похожи друг на друга. Но иногда попадаются такие, которые навсегда остаются в вашей кулинарной книге и часто появляются на вашем столе. Вот этот рецепт именно из таких.

Если вы ищете простые, но вкусные рецепты приготовления рыбы, то для вас вот такая подборка рецептов:

Ингредиенты

Сом - 500 г
Помидоры - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Розмарин - 1 веточка
Соль - 1 ч.л.
Специи для рыбы - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить рыбу, запеченную с помидорами и розмарином

Помидоры нарезать пластинами, чеснок – тонкими ломтиками.
Листики розмарина оборвать с веточки.
Веточки не понадобятся.
Рыбу выпотрошить, помыть, срезать плавники и хвост. Голову можно отрезать. На противень застелить фольгу. Рыбу смазать растительным маслом, посыпать специями и солью.
Перевернуть рыбу. Затем нафаршировать помидором, чесноком и розмарином.
С другой стороны рыбу также смазать растительным маслом, натереть солью и специями.
Плотно упаковать рыбу в фольгу. Запекать в разогретой до 180ºС духовке около 30 минут.
Аккуратно развернуть фольгу, чтобы не обжечься.
Рыба, запеченная с помидорами и розмарином, очень ароматная и вкусная.
Дополнить такую рыбку можно легким салатом из редиски и огурца, и идеальный ужин готов.