Запеченные консервы с помидорами и сыром – новый вариант приготовления горячего блюда из рыбных консервов.

Во всем мире консервированная сельдь используется только как полуфабрикат для приготовления других блюд, и только у нас могут есть сельдь прямо из банки.

Сельдь с помидорами

Сочетание консервированной рыбы с помидорами встречается практически во всех концах света.

Благодаря помидорам вкус сельди кардинально меняется в лучшую сторону, консистенция становится нежной и исчезает специфический запах. Пришла пора и нам попробовать различные варианты блюд из консервированной сельди.

Из рыбных консервов можно также приготовить вкусный салат с рисом или не менее вкусные щи.

Ингредиенты

Сельдь в масле консервы - 250 г
Помидоры свежие - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Масло сливочное - 30 г
Перец черный молотый - 0,3 ч.л.
Соль - 0,25 ч.л.

Как приготовить запеченные консервы с помидорами и сыром

Из банки достать кусочки сельди и разобрать их на более мелкие части.
У помидоров в месте крепления плодоножки сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез.
Помидоры положить в кипяток на 12–14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать плоды холодной водой и снять кожицу.
Разрезать томаты на дольки.
Сыр натереть на крупной терке.
Порционные формочки для запекания обильно смазать сливочным маслом, выложить в них помидоры, посыпать перцем и солью.
Поверх помидоров разложить кусочки сельди.
Покрыть сельдь сыром.
Формочки поставить в духовку, разогретую до 180°С, и запекать около 25 минут до подрумянивания сыра.
Запеченные консервы с помидорами и сыром готовы.
Подавать блюдо порционно, не вынимая из формочек.