Печенья из овсяных хлопьев. Овсяное печенье к чаю

Количество:4 порции Подготовка: 25 минут ~ Готовка: 20 минут ~

Автор: Анастасия, Рубрики: Печенье , Подойдет на: Десерт, Обед, Перекус

( 26 голосов, средняя оценка: 4,15 из 5)

Рецепт приготовления печенья из овсяных хлопьев с пошаговыми фотографиями. Полезные и вкусные овсяные печенья к чаю. Простой и быстрый рецепт печенья из овсяных хлопьев. Обычно для таких печенюшек я использую овсяные хлопья «Геркулес». Благодаря тому, что овсяные хлопья сначала подсушиваются в духовке или на сковородке, печенья приобретают очень приятный вкус и аромат. Если использовать сливочное масло комнатной температуры и растереть его с сахаром, то печенья получаются более нежными воздушными, а если использовать растопленное масло, то печенья будут более сухими и плотными.

Вот еще несколько рецептом приготовления печенья:

Ингредиенты: Сливочное масло – 100 г. Сахар – 3 ст. ложки. Яйцо – 1 шт. Овсяные хлопья – 1 ст. (220 мл.) Гашеная пищевая сода – 1/2 ч. ложки. Мука – 75-100 г.

Время подготовки: 25 минут + 1 час в холодильнике. Время приготовления: 15-20 минут.

Ингредиенты для рецепта "Печенья из овсяных хлопьев. Овсяное печенье к чаю"

Сливочное масло 100 г.
Сахар 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Овсяные хлопья 1 ст.
Сода гашеная 0,5 ч. л.
Мука 100 г.

Рецепт приготовления овсяного печенья:

Овсяные хлопья просушить на разогретой сковородке или в духовке.
В процессе просушивания хлопья не должны измениться в цвете, а как только появиться характерный запах овсяных хлопьев их нужно убрать с огня.
Измельчаем хлопья в кофемолке или в блендере.
Сливочное масло растопить и остудить (можно использовать масло комнатной температуры). Добавить к маслу сахар и хорошо растереть. Затем добавить яйцо и все перемешать.
Всыпать перемолотые хлопья.
Перемешать все до однородного состояния.
Добавить муку и гашеную соду.
Хорошо перемешать тесто и отправить его на час в холодильник.
Достать тесто из холодильника и положить на посыпанную мукой поверхность.
Раскатать тесто в тонкую лепешку 4-6 мм толщиной. Чем тоньше раскатано тесто тем более рассыпчатыми и сухими получаться печенья.
Вырезаем печенья любой формы. Я сделаю печенья в форме пуговок. Поэтому вырезаю небольшие кружочки с помощью маленького стаканчика.
При помощи пробки из под пластиковой бутылки в каждом кружочке выдавливаем небольшое углубление.
У Вас должны получиться вот такие печенья.
При помощи трубочки для питья делаем в печеньях-пуговках дырочки. Лучше всего отрезать небольшой кусочек трубочки (3-4 см.) и с его помощью делать дырочки.
На смазанную маслом форму выкладываем печеньки, оставляем между печеньями небольшое расстояние.
Печенья выпекать в разогретой духовке при температуре 180* в течении 15-20 минут.