Name: Овсяное печенье к чаю
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сливочное масло 100 г; Сахар 3 ст. л.; Яйцо 1 шт.; Овсяные хлопья 1 ст.; Сода гашеная 0,5 ч.л.; Мука 100 г

Овсяное печенье к чаю

45 мин. 4 порции 424 Ккал

Рубрики: Овсяное печенье, Печенье

Кухня: Русская

Метод приготовления: выпекание

Делюсь рецептом полезного и вкусного овсяного печенья к чаю. Простой и быстрый рецепт печенья из овсяных хлопьев.

Обычно для таких печенюшек я использую овсяные хлопья «Геркулес». Благодаря тому, что овсяные хлопья сначала подсушиваются в духовке или на сковородке, печенья приобретают очень приятный вкус и аромат.

Если использовать сливочное масло комнатной температуры и растереть его с сахаром, то печенья получаются более нежными воздушными, а если использовать растопленное масло, то печенья будут более сухими и плотными.

Вот еще несколько рецептом приготовления печенья:

Ингредиенты

Сливочное масло 100 г
Сахар 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Овсяные хлопья 1 ст.
Сода гашеная 0,5 ч.л.
Мука 100 г

Основной ингредиент: Сахар Сливочное масло

Рецепт приготовления печенья из овсяных хлопьев

Овсяные хлопья просушить на разогретой сковородке или в духовке.
В процессе просушивания хлопья не должны измениться в цвете, а как только появится характерный запах овсяных хлопьев их нужно убрать с огня.
Измельчаем хлопья в кофемолке или в блендере.
Сливочное масло растопить и остудить (можно использовать масло комнатной температуры). Добавить к маслу сахар и хорошо растереть. Затем добавить яйцо и все перемешать.
Всыпать перемолотые хлопья.
Перемешать все до однородного состояния.
Добавить муку и гашеную соду.
Хорошо перемешать тесто и отправить его на час в холодильник.
Достать тесто из холодильника и положить на посыпанную мукой поверхность.
Раскатать тесто в тонкую лепешку 4-6 мм толщиной. Чем тоньше раскатано тесто тем более рассыпчатыми и сухими получаться печенья.
Вырезаем печенья любой формы. Я сделаю печенья в форме пуговок. Поэтому вырезаю небольшие кружочки с помощью маленького стаканчика.
При помощи пробки из под пластиковой бутылки в каждом кружочке выдавливаем небольшое углубление.
У Вас должны получиться вот такие печенья.
При помощи трубочки для питья делаем в печеньях-пуговках дырочки. Лучше всего отрезать небольшой кусочек трубочки (3-4 см.) и с его помощью делать дырочки.
На смазанную маслом форму выкладываем печеньки, оставляем между печеньями небольшое расстояние.
Печенья выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течении 15-20 минут.