Овощные шарики можно совершенно уверенно отнести к блюдам правильного и здорового питания.
Овощи могут использоваться самые разные, но чаще всего это картофель, кабачок, морковь и лук.
Состав шариков можно варьировать в зависимости от времени года и вашего настроения.
На выходе получается вкусное и питательное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
- Твёрдый сыр 200 г
- Яйцо 1 шт.
- Чеснок 3-4 зубчика
- Кабачок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Панировочные сухари 4 ст. л.
- Соль 1 ч.л.
- Специ 1 ч.л.
Рецепт овощных шариков с сыром
Все овощи нужно помыть и очистить.
Затем овощи, сыр и чеснок натереть на мелкой терке.
Сделать это можно как вручную, так и при помощи кухонных гаджетов, таких как кухонный комбайн или специальная терка для овощей.
К натёртым овощам и сыру добавить яйцо, соль и специи. Специи могут быть любые, главное, чтобы они подходили к овощам. Массу хорошо перемешать до однородности.
Из полученной овощной массы вылепить шарики размером примерно с грецкий орех и обвалять в панировочных сухарях.
Такие шарики можно запекать и без панировки в сухариках.
В таком случае шарики получатся нежнее, но без аппетитной хрустящей корочки и часть расплавленного сыра из них все же убежит.
Переложить шарики на противень.
Запекать в разогретой духовке минут 45-50.
Подавать шарики горячими с каким нибудь соусом или салатом.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий к рецепту