Предлагаю приготовить лазанью из кабачков и курицы! В этом рецепте вместо листов пасты мы используем кабачки нарезанные на длинные полоски, курицу отварим и приготовим легкий соус "Бешамель".

Кто не любит лазанью? Наварное таких очень мало. Этот рецепт пришел к нам из солнечной Италии и полюбился как взрослым, так и детям! Единственный минус в этом чудо-рецепте - это его калорийность, блюдо действительно очень калорийное и сытное. А как же быть тем, кто следит за своей фигурой или по той или иной причине не может себе позволить такую роскошь? Выход есть! И он очень прост!

Овощная лазанья прекрасная альтернатива классическому варианту. Это блюдо лучше готовить летом в сезон кабачков, пока они еще молоденькие. Очень рекомендую приготовить этот замечательный рецепт лазаньи, уверена, понравится всем членам семьи!

Ингредиенты


Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: Ингредиенты
  • Кабачки - 2 шт.
  • Куриное филе - 350 г
  • Молоко - 500 мл
  • Сыр твердый - 250 г
  • Творог - 150 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Масло растительное - 1 ст. л.
  • Мука пшеничная - 1 ст. л.
  • Орегано сушенный - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный молотый перец - 2 щепотки

Как приготовить лазанью из кабачков с курицей

  1. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 1

    Куриное филе отварите до готовности в подсоленной воде.

  2. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 2

    Остудите куриное мясо и нарежьте на мелкие кусочки.

  3. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 3

    Кабачки промойте и обсушите. Нарежьте на тонкие пластины.

  4. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 4

    Творог смешайте с яйцом, посолите по вкусу.

  5. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 5

    В сковороде нагрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок и обжаривайте несколько минут до мягкости.

  6. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 6

    Добавьте 1 ст. л муки с горкой и обжарьте ее до румяного оттенка.

  7. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 7

    Вливайте небольшими порциями молоко, при этом непрерывно помешивая.

  8. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 8

    В готовый молочный соус добавьте соль по вкусу, черный молотый перец и орегано и хорошо перемешайте.

  9. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 9

    Сыр натрите на терке.

  10. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 10

    На дно жаропрочной формы 20 на 20 см выложите пласты кабачков.

  11. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 11

    Поверх распределите ровным слоем половину творожной начинки.

  12. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 12

    Поверх вылейте треть молочного соуса.

  13. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 13

    Затем распределите половину кусочков курицы.

  14. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 14

    Следующим слоем выложить треть сыра от общей нормы.

    Затем повторите еще раз слои в том же порядке и с теми же пропорциями.

  15. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 15

    Последним третьим слоем выложите кабачки.

  16. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 16

    Оставшуюся третью часть соуса.

  17. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 17

    И поверх посыпьте оставшимся сыром.

    Уберите запекаться в заранее разогретой духовке до 175°С на 40 минут.

  18. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 18

    Достаньте готовую лазанью из духовки и дайте ей немного остыть.

  19. Низкокалорийная лазанья из кабачков с курицей: фото к шагу 19

    Нарезайте порционно и подавайте теплой.

Приятного аппетита!