Домашние колбаски запеченные с овощами и картошкой. Колбаски домашние с гарниром в духовке

Это блюдо удобно тем, что гарнир готовиться вместе с основным блюдом. Овощи можно добавлять любые на Ваше усмотрение, а кроме домашних колбасок можно добавить, охотничьи сосиски и другие мясные вкусности. И хоть данное блюдо не является кулинарным шедевром, но для домашнего обеда вполне подойдет. Ну, а если подключить фантазию и личные вкусовые предпочтения, то Ваши домочадцы останутся довольны.

Ингредиенты: Домашние колбаски (сальсичи) – 600 г. Картошка – 500 г. Морковка – 1 шт. Лук – 1 шт. Баклажан – 1 шт. Перец – 1-2 шт. Помидор(маленькие) – 5-6 шт. Растительное масло – 3-4 ст. ложки. Соль, перец.

Время подготовки: 25 минут. Время приготовления: 40 минут.

Рецепт приготовления овощей с домашними колбасками в духовке:

Шаг 1

Лук и морковку крупно порезать.

Шаг 2

Слегка обжарить морковь и лук на растительном масле.

Шаг 3

Баклажаны и перец крупно порезать. Если томаты крупные, то их тоже следует порезать на 2 или 4 части. Если помидоры маленькие, то с них нужно снять кожуру или сделать в них несколько надрезов, что бы они не лопнули в духовке.

Шаг 4

Картошку обжарить на растительном масле. Крупную картошку нужно порезать на 4 части. Картошку нужно жарить на сильном огне.

Шаг 5

Картошку обжариваем до румяной корочки.

Шаг 6

Кладем все овощи в форму для запекания. Добавляем соль, перец, лавровый лист, растительное масло и другие специи по вкусу.

Шаг 7

Все хорошо перемешиваем.

Шаг 8

В домашних колбасках делаем несколько надрезов и выкладываем их между овощами.

Шаг 9

Запекаем овощи при 180*-190*  35-45 минут. Готовность можно проверить вилкой или ножом.

Приятного аппетита!