Предлагаю рецепт приготовления богатого по составу и очень вкусного овощного салата с колбасой.

Такие салаты чаще всего готовят в период овощного изобилия или на праздничный стол. Чтобы блюдо было не только вкусным, но и сытным, добавляем немного вареной колбасы. Вкус от этого только выигрывает. Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты

Овощной салат с колбасой: Ингредиенты
  • Колбаса вареная - 200 г
  • Сыр твёрдый - 50 г
  • Огурцы солёные - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Капуста белокочанная - 100 г
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Помидоры - 1 шт.
  • Майонез - 2 ст. л.
  • Зелень петрушки - 0,5 пучков
  • Соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 2.

    Солёные огурцы разрезать вдоль на 4 части, а затем тонко нашинковать поперёк.

    Зелень петрушки вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

  2. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 3.

    Стручок сладкого перца вымыть, очистить от плодоножки и семяносцев с семенами, разрезать вдоль на четвертинки и нашинковать их тонкой соломкой.

    Помидор вымыть и нарезать небольшими кубиками.

  3. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 4.

    Колбасу также нарезать кубиками.

  4. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 5.

    Луковицу очистить, измельчить, обдать кипятком, дать жидкости стечь и остудить.

  5. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 6.

    Капусту нашинковать очень тонкой соломкой, посыпать солью и перетереть руками до мягкости.

  6. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 7.

    Сыр натереть на мелкой тёрке.

  7. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 8.

    В объёмной миске соединить все подготовленные ингредиенты и заправить майонезом.

  8. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 9.

    Салат хорошо перемешать.

  9. Овощной салат с колбасой: фото к шагу 10.

    Разложить салат порционно, украсив веточкой петрушки.

Приятного аппетита!