Рецепт приготовления пасты с луком и сальсиччи с пошаговыми фотографиями. Итальянские сальсиччи это, пожалуй, дальний родственник наших домашних колбасок. Сегодня мне захотелось приготовить пасту с луком и сальсиччи и подать ее с тертым «Пармезаном». Это блюдо чем-то напоминает наши макароны по-флотски, только на итальянский манер.
Ингредиенты: Сальсиччи – 4 шт. Макароны – 300-400 г. Лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика. Соль, перец. Сливочное масло – 30-40 г. Сыр “Пармезан” .
Время подготовки: 10 минут. Время приготовления:25 минут.
Ингредиенты для рецепта "Паста с луком и сальсиччи. Макароны по-флотски с сальсиччи"
- Сальсиччи 4 шт.
- Макароны 400 г.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль 1 ч. л.
- Черный молотый перец 1 щепотка
- Сливочное масло 40 г.
- Сыр " Пармезан" 50 г.
Рецепт приготовления макарон с сальсиччи:
Сальсиччи очистить от шкурки.
Лук и чеснок мелко порезать.
На разогретую сковородку с растительным маслом кладем лук и чеснок.
Обжариваем лук до золотистого цвета.
Добавляем сальсиччи и разминаем их на маленькие кусочки. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.
Обжариваем сальсиччи до золотистого цвета.
Отдельно отвариваем макароны, как указано на упаковке и сливаем воду.
Высыпаем макароны к обжаренным сальсичи и добавляем при желании немного сливочного масла.
Все хорошо перемешиваем и обжариваем макароны 2-3 минуты. Убираем с огня, кладем на тарелку и посыпаем тертым “Пармезаном”.
Приятного аппетита!
Комментариев нет. Станьте первыми!