Борщ в мультиварке пошаговый рецепт (7 фото)

Готовим борщ в мультиварке.

Традиционно, борщ считается сложным домашним блюдом.

Борщ - это не только вкусное, ароматное первое, это и знак признательности и уважения хозяйки своим гостям или мужу. Так всегда считалось в народе. Ведь на приготовление борща обычно уходит много времени и усилий. Нужно подготовить овощи, правильно их нарезать и нашинковать. Нужно знать в какое время добавит в кастрюлю определенный ингредиент. Нужно уметь соблюдать пропорции всех овощей. Знатные хозяйка знают, морковь и свекла делают борщ более сладким и сочным, картофель и капуста - более сытным, если переборщить с луком, борщ будет горьковатым. Чем вкуснее, сочнее и ароматнее борщ, тем больше души в него вложила хозяйка.

Как видите нюансов много. Поэтому наличие мультиварки на кухне значительно облегчает жизнь современным хозяйкам. Все что нам нужно, это подготовить овощи, сложить их в чашу мальтиварки и все. Далее эта умная техника сделает все за вас.

Ингредиенты

на 8 порций

Картофель 4 шт.
Морковь 1 шт.
Свекла 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Свинина 150-200 г
Капуста белокочанная 200 г
Болгарский перец 100 г
Помидоры 2 шт.
Чеснок 3 зубчика
Петрушка 3 веточки
Зеленый лук 2 веточки
Соль 1 ч.л.
Сухой молотый чеснок 0,5 ч.л.
Острая молотая паприка 0,3 ч.л.

Рецепт борща в мультиварке

Сначала подготовим все ингредиенты. Красота этого блюда зависит не только от разнообразия овощей, но и от способа их нарезки.
Я не советую нарезать все овощи одинаково, такое блюдо будет скучным. Поэтому проявите фантазию. Я нарезала картофель и мясо кубиками, свеклу и морковь натерла на крупной терке, капусту нашинковала, лук и перец мелко нарезала, а помидор нарезала тонкими ломтиками.
Сложить все овощи и мясо в чашу мультиварки, добавить соль.
Специи, чеснок и зелень пока оставляем в сторонке.
Залить все холодной водой. Поместить чашу в мультиварку и закрыть крышку. Установить режим приготовления "Варить" на 30 минут.
Количество воды зависит от желаемой густоты борща, а также от вместительности чаши.
За 3 минуты до готовности добавить мелко нарезанный чеснок, нашинкованную зелень и специи.
После окончания приготовления оставить борщ в режиме подогрева минут на 20.
Подают борщ горячим с ложкой сметаны.
По своему опыту скажу, борщ вкуснее на следующий день. Спустя некоторое время все овощи объединяются в один прекрасный вкус, который невозможно описать словами - это просто восхитительный букет вкуса и красок.