В этой подборке собраны проверенные рецепты тушёной говядины: классический гуляш и бефстроганов, азу по-татарски с солёными огурцами, говядина с овощами и картошкой. Все рецепты сопровождаются пошаговыми фотографиями, советами и калорийностью каждого блюда.
Гуляш из говядины с подливкой – блюдо вкусное, сытное и калорийное, но для тех, кто просто любит вкусно поесть оно идеально подходит. Нежное распадающееся на волокна мясо венгерского...Рецепт полностью »
INata
Бефстроганов из говяжьей печени – любимое блюдо многих хозяек по нескольким причинам. Во-первых, говяжья печень имеет приемлемую цену. Во-вторых, из нее можно быстро приготовить полноценный ужин для большой...Рецепт полностью »
INata
Говядина по-кремлевски – рецепт нежного и сочного мяса, которое можно приготовить из простых и доступных продуктов. Чтобы мясо было мягким и нежным, его необходимо долго тушить, но оно...Рецепт полностью »
INata
Азу по-татарски - сытное и вкусное блюдо. Для рецепта нам потребуется говядина или баранина, картофель, томатный соус и соленые огурцы. Именно за счет соленых огурцов азу имеет свой...Рецепт полностью »
Елена Храмова
С таким блюдом, как гуляш из говядины, мультиварка справляется на отлично. Кусочки говядины в томатно-сметанном соусе получаются вкусными, сочными и ароматными. С таким мясом идеально сочетаются макароны, рис,...Рецепт полностью »
Елена Храмова
Приготовим тушеную говядину с картошкой и овощами. Говядина с овощами, приготовленная в кастрюле, - очень вкусное, быстрое блюдо, которое понравится всей семье. Для этого рецепта лучше использовать говяжий...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Бефстроганов (Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски) – это универсальный рецепт для повседневного или праздничного стола. Если вы умеете готовить классический рецепт, то вы справитесь и с другими вариациями...Рецепт полностью »
Stefanija
Делюсь рецептом приготовления бефстроганов из говяжьего сердца. Сердце - наиболее ценный субпродукт, который по полезности приравнивают к мясу. Несмотря на это, его применяют в кулинарии не очень часто....Рецепт полностью »
Stefanija
Венский гуляш часто путают с "гуляшом по-венгерски". Это два абсолютно разных блюда, которые отличаются и способом приготовления и ингредиентами. Венский гуляш готовится очень просто. Для рецепта нужно минимальное...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Готовим мясо с фасолью в томатном соусе. Поистине простое и вкусное блюдо, которое быстро готовится из доступных продуктов. Подобные рецепты всегда пользуются популярностью у хозяек, ведь их быстро...Рецепт полностью »
Оксана Драгунцова
Предлагаю приготовить осеннее блюдо из говядины, тыквы и сухофруктов. На мой взгляд - говядина с тыквой отлично сочетаются, получается вкусное, сытное блюдо для сытного обеда или ужина. А...Рецепт полностью »
Аурика Вынту
Приготовим бефстроганов с грибами. Бефстроганов с грибами – это вкусно и сытно. Блюдо можно подать как на обед, так и на ужин. Сливочный соус будет прекрасным дополнением к...Рецепт полностью »
Stefanija
Говядина с клецками - это блюдо из мучных клецок и говяжьей тушенки. Клецки - отличный гарнир к мясу. Клецки внесут разнообразие в ваше меню, если вам уже надоели...Рецепт полностью »
StefanijaГовядина — мясо с насыщенным вкусом, но довольно плотной структурой. Именно поэтому тушение считается одним из лучших способов её приготовления: при длительном томлении в жидкости соединительные ткани размягчаются, и даже недорогие отрубы превращаются в нежное, ароматное блюдо.
Для тушения подходят лопатка, грудинка, голяшка и другие части с прожилками — при медленном приготовлении коллаген превращается в желатин, делая мясо сочным. Тушить говядину можно в томатном или сливочном соусе, с вином, сметаной или просто в бульоне с овощами и специями.