Это очень простой соус, который к тому же очень легко готовить. Такой соус можно использовать для пиццы и не только. Если в такой соус добавить воды или заменить томатную пасту на томатный сок, то в таком соусе можно с легкостью готовить голубцы, тефтели, котлеты, фаршированные перцы и многое другое. Но сегодня я готовлю густой соус специально для основы на пиццу.

Этот соус используется в этих рецептах пицц:

Ингредиенты

Томатная паста - 75 г
Сметана - 100 г
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль - 2 щепотки
Черный молотый перец - 1 щепотка
Базилик - 1 щепотка
Орегано - 1 щепотка
Молотый розмарин - 1 щепотка

Рецепт приготовления соуса для пиццы

На разогретую с маслом сковородку добавляем все ингредиенты и специи.
Все хорошо перемешиваем. Если Вы готовите этот соус для голубцов или тефтелей, то его нужно разбавить водой или томатным соком.
Когда соус закипит делаем маленький огонь.
Соус кипятим 3-5 минут.