Готовим шоколадное печенье с фисташками.

Домашнее печенье всегда вкуснее покупного, а если это еще и шоколадное печенье, то ему и вовсе цены нет!

С орехами или без

Шоколадное печенье с фисташками получается очень вкусным, и даже если его приготовить без орехов, оно все равно порадует вас своим вкусом и насыщенным шоколадным ароматом.

Данное печенье получается воздушным внутри и довольно плотным снаружи.

Если печенье хранить в плотно закрытом контейнере, то оно будет радовать вас своим свежим вкусном не один день.

Всем любителям шоколадного печенья стоит обратить внимание на эти рецепты:

Ингредиенты

Шоколадное печенье с фисташками: Ингредиенты
  • Сахар - 160 г
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Мука пшеничная - 400 г
  • Какао-порошок - 4 ст. л.
  • Шоколад темный - 200 г
  • Сливочное масло - 80 г
  • Сода - 2 ч.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Уксус 9% - 0,5 ст. л.
  • Фисташки - 100 г

Как приготовить шоколадное печенье с фисташками

  1. Шоколадное печенье с фисташками: Масло и шоколад растопить

    Шоколад соединить со сливочным маслом и растопить.

  2. Шоколадное печенье с фисташками: Яйца взбить с сахаром

    Тем временем, яйца соединить с сахаром и взбить венчиком до легкой пенки.

  3. Шоколадное печенье с фисташками: Измельчить фисташки

    Фисташки слегка измельчить.

  4. Шоколадное печенье с фисташками: Соединить фисташки с маслом

    В яйца добавить растопленный шоколад с маслом, а также фисташки.

  5. Шоколадное печенье с фисташками: Все хорошо перемешать

    Тщательно размешать тесто до однородности.

    Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

  6. Шоколадное печенье с фисташками: Добавить муку

    Просеять в миску муку вместе с какао-порошком.

  7. Шоколадное печенье с фисташками: Замесить тесто

    Замесить плотное, не липкое тесто.

    На ощупь тесто слегка маслянистое и не прилипает к рукам. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

  8. Шоколадное печенье с фисташками: Сформировать печенье

    Сформировать из теста печенье и отправить выпекаться в разогретую до 180ºС духовку на 25-30 минут.

  9. Шоколадное печенье с фисташками: Выпекаем печенье

    Из этого количества теста получается 40-45 штук печенья диаметром около 4 см.

  10. Шоколадное печенье с фисташками: Остудить печенье

    Остывшее печенье переместить в корзинку или сразу в контейнер с крышкой.

  11. Шоколадное печенье с фисташками готовы

    Шоколадное печенье с фисташками готово.

    В разрезе печенье получается пористым и аппетитным. То что нужно к чашечке ароматного какао.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт шоколадного печенья с фисташками