Домашнее шоколадное печенье очень часто готовят к новогоднему празднику, раскладывают в красивые коробочки и дарят близким и друзьям. Для них такой подарок, действительно, будет сюрпризом.

Шоколадное печенье

Это рассыпчатое печенье с насыщенным шоколадным вкусом, которое дополнительно обязательно покрывают жидким шоколадом. Такая выпечка уместна как на праздничном столе, так и в будничной жизни.

Если вы готовите такое печенье на новогодние праздники, то его можно вырезать в форме человечков, домиков, гномиков, елочек и других новогодних персонажей.

Для домашнего чаепития и дружеских посиделок можно также приготовить кокосовое печенье с шоколадной крошкой или шоколадно-кокосовое печенье.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 320 г
Сахар-песок - 150 г
Маргарин сливочный - 200 г
Ванилин - 0,5 ч.л.
Яйца куриные - 1 шт.
Какао-порошок - 3 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Шоколад - 100 г

Как приготовить домашнее шоколадное печенье

Соединим сахар, ванилин и размягченное сливочное масло.
Смесь хорошо разотрем лопаткой.
Добавим яйцо.
Все хорошо вымешаем.
Добавим какао.
Снова хорошо вымешаем.
Добавим просеянную муку и разрыхлитель.
Замесим тесто и оставим его для набухания клейковины на 30 минут, прикрыв крышкой.
Тесто раскатаем в пласт толщиной 5–7 мм и формочками вырежем различные фигурки.
Противень застелем бумагой для выпечки или смажем маслом, выложим фигурки и поставим в духовку, разогретую до температуры 180°С.
Выпекаем печенье в течение 20 минут и остужаем.
На водяной бане растопим шоколад и при помощи кондитерского шприца украсим им готовое печенье. Когда шоколад застынет, печенье готово!