Салат с копченой курицей и фасолью – вариант праздничного салата, который с удовольствием готовят и в будние дни. Блюдо для тех, кто обожает вкусно и сытно поесть, но не любит долго возиться на кухне. Все ингредиенты, которые используются для салата, уже готовы: вам останется только сварить яйца.

Салат с копченой курицей и фасолью и сухарики

Есть такой салат лучше всего с сухариками или гренками из черного хлеба. Сухарики можно добавить в салат непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили хрустящую структуру. А гренки можно подать отдельно. Будет вкусно, если после обжаривания каждый кусочек натереть зубчиком чеснока.

Ингредиенты

Копченая курица - 400 г
Фасоль красная консервированная - 300 г
Яйца куриные - 5 шт.
Помидоры - 150 г
Майонез - 3 ст. л.
Перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить салат с копченой курицей и фасолью

Отварить яйца вкрутую, нарезать кубиками.
Помидоры нарезать дольками или кубиками. Посолить помидоры и оставить в отдельной посуде. Через 20-30 минут слить с помидоров воду.
Этот пункт важен при подаче салата на праздничный стол, так как иначе салат раскиснет и будет невкусным. Если вы планируете съесть салат сразу же, тот этот этап можно пропустить.
Копченое филе нарезать небольшими кубиками. С фасоли слить жидкость с помощью дуршлага.
В миску выложить курицу, яйца, помидоры и фасоль.
Все поперчить, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Салат с копченой курицей и фасолью готов. Подавайте его, посыпав измельченной зеленью с сухариками или гренками.