Сегодня решила предложить рецепт приготовления салата с курицей, овощами и фасолью.

Салат состоит из многих компонентов, но все вместе они образуют хорошо подобранное единое целое. Овощи насыщают блюдо витаминами, а курица, яйца и фасоль придают сытость. Такой салат подойдёт как для будней, так и для праздничного стола. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ингредиенты


Салат с курицей, овощами и фасолью: Ингредиенты
  • Филе куриное - 300 г
  • Капуста пекинская - 300 г
  • Фасоль белая консервированная - 250 г
  • Огурцы - 300 г
  • Помидоры - 300 г
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Майонез 67% - 250 г
  • Соль - 1,5 ч.л.

Как приготовить

  1. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 1.

    Куриное филе обмыть, залить горячей подсоленной водой и отварить до готовности около 30–40 минут.

  2. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 2.

    Мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими кубиками.

  3. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 3.

    Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду на 1 минуту, обтереть, очистить, остудить и также нарезать кубиками.

  4. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 4.

    Кочан пекинской капусты очистить от верхних загрязнённых листьев, разрезать вдоль пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.

  5. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 5.

    Помидоры вымыть, разрезать каждый плод поперёк на кружочки и каждый кружок ещё на 4 части.

  6. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 6.

    Огурцы вымыть, отрезать кончики, разрезать вдоль пополам и тонко нарезать поперёк. Половину огурца оставить для украшения салата.

  7. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 7.

    В объёмной миске соединить все подготовленные ингредиенты, добавить отцеженную от заливки и промытую в проточной воде фасоль, заправить майонезом и посолить по вкусу.

  8. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 8.

    Салат перемешать.

  9. Салат с курицей, овощами и фасолью: фото к шагу 9.

    Выложить салат на блюдо, посыпать измельчённой зеленью и украсить полукружьями огурца.

Приятного аппетита!