Салат с курицей и овощами – универсальное блюдо для любого застолья. Если к вам нагрянули друзья, приехали дальние родственники или пришли подружки, то этот салат не только украсит стол, но и поддержит приятную атмосферу, а также никого не оставит голодным.

Секреты приготовления

Для салата нам, помимо курицы, понадобятся морковка, лук, соленые огурцы, чеснок и майонез. Продукты довольно доступные, и вы всегда сможете их купить. Чаще всего в доме у любой хозяйки эти овощи всегда есть в наличии. Сам процесс приготовления довольно прост, но все же важно выбрать продукты качественные и свежие. Идеально, конечно, готовить салат в сезон свежих овощей и зелени.

Курица — отличный ингредиент для многих салатов

Помимо того что курица хорошо сочетается с овощами, можно приготовить еще и салат с курицей и огурцом, салат с курицей и крабовыми палочками. Курица настолько универсальна, что гармонирует со многими продуктами, и в результате получаются замечательные салаты. Стоит отметить салат с блинами и курицей, который знают многие хозяйки и часто готовят его для торжеств.

Ингредиенты для салата с курицей и овощами

Куриное филе - 300 г
Морковь - 200 г
Соленые огурцы - 200 г
Репчатый лук - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 30 мл
Майонез - 150 г
Соль - 1 ч.л.

Как приготовить салат с курицей и овощами

Курицу (у меня куриное филе) отварить до готовности в присоленной воде. Потом нарезать кубиком для салата.
Филе удобно использовать, так как на нем нет кожи и костей. Его можно быстро сварить, потом остудить и использовать для салата.
Репчатый лук почистить и нарезать кубиком.
Обжарить его на растительном масле, пока не появится коричневый оттенок.
Морковь отварить, почистить от кожуры и натереть.
Желательно морковь сразу поставить варится, чтобы она успела остыть для салата.
Соленые огурцы измельчить, удобно нарезать также кубиком.
Все сваренные и нарезанные ингредиенты смешиваем в одной емкости.
Перемешиваем курицу, морковку, жареный лук и соленый огурец.
К ингредиентам выдавливаем через пресс чеснок.
Чеснок придаст салату небольшую нотку остроты, которой так не хватает курице и овощам.
Заправляем салат майонезом и окончательно перемешиваем, чтобы смешались все вкусы.
Майонез подойдет любой жирности и такой, какой вы любите.
Перекладываем салат в подходящую посуду и даем пропитаться около 15 минут.
Подаем салат к столу.