Готовим салат из жареной рыбы с зеленью и весенними овощами.

Используем свежие весенние овощи

Когда появляются первые овощи, надо налегать на витамины. Самое простое - сделать из них салат. А чтобы он был не только полезным, но и сытным, можно добавлять в него мясо, рыбу и другие калорийные продукты.

Можно приготовить этот салат и с отварной рыбой, но с жареной он получается вкуснее.

Вместо минтая можно использовать любую рыбу с белым мясом. Особенно хорош такой салат на ужин.

Попробуйте также овощной салат с тунцом и овощной салат с оливковым маслом.


Ингредиенты

Салат из жареной рыбы: Ингредиенты
  • Минтай свежемороженый - 450 г
  • Огурцы свежие - 1 шт.
  • Редис - 100 г
  • Салат зеленый - 100 г
  • Майонез - 2,5 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.
  • Мука пшеничная в/с - 3 ст. л.
  • Укроп - 5 веточек
  • Соль - 1,5 ч.л.

Как приготовить салат из жареной рыбы

  1. Салат из жареной рыбы: Подготовить рыбу

    Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть брюшную полость, удалив черную пленку, а затем нарезать ее кусочками длиной 5-6 см. Крупные куски можно разрезать вдоль пополам.

    Рыбу посолить, перемешать и оставить на 15 минут.

  2. Салат из жареной рыбы: Обвалять рыбу в муке

    Кусочки рыбы запанировать в муке.

  3. Салат из жареной рыбы: Пожарить рыбу

    Выложить рыбу на сковороду с разогретым маслом, обжарить с двух сторон до румяной корочки и остудить.

  4. Салат из жареной рыбы: Отделить рыбу от костей

    Разобрать рыбу на небольшие кусочки, тщательно удалив все косточки.

  5. Салат из жареной рыбы: Измельчить салат

    Салат вымыть в холодной проточной воде, обсушить и нарезать лапшой.

  6. Салат из жареной рыбы: Измельчить редиску и огурец

    Редис и огурец вымыть, разрезать каждый овощ вдоль пополам, а затем тонко нарезать поперек.

  7. Салат из жареной рыбы: Соединить ингредиенты

    В объемной миске соединить рыбу, редис, зеленый салат и огурец, посолить по вкусу.

  8. Салат из жареной рыбы: Заправить салат майонезом

    Все перемешать, заправить майонезом и снова перемешать.

  9. Салат из жареной рыбы готов

    Салат из жареной рыбы с зеленью готов. При подаче салат посыпать измельченным укропом.

Приятного аппетита!