Салат из морской капусты с овощами – это не только источник витаминов, которые дают овощи, но и источник различных минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, железо, кобальт, медь, марганец, йод и йодистые соединения, которыми так богата морская капуста.

Морскую капусту по-научному называют ламинарией

Это съедобная бурая водоросль, которая поступает в продажу замороженной, сушеной и в виде консервов.

Маринованная морская капуста – продукт, готовый к употреблению.

Она может использоваться и как самостоятельное блюдо, и как вкусовая добавка к различным салатам. 

Если вы любите морскую капусту, то обязательно попробуйте салат из морской капусты и селедки. Очень оригинальный рецепт!

Ингредиенты

Салат из морской капусты с овощами: Ингредиенты
  • Капуста белокочанная - 250 г
  • Капуста морская маринованная - 250 г
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Огурец свежий - 1 шт.
  • Лук зелёный - 1 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
  • Сахар - 1 щепотка
  • Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить салат из морской капусты с овощами

  1. Салат из морской капусты с овощами: Белокочанную капусту измельчить

    Белокочанную капусту нашинкуем тонкой соломкой.

  2. Салат из морской капусты с овощами: Помять капусту руками

    Посыпаем капусту солью и перетрем руками до образования сока.

  3. Салат из морской капусты с овощами: Сладкий перец порезать соломкой

    У стручка сладкого перца удалим плодоножку и семяносцы с семенами, разрежем его вдоль на четыре части, а затем каждую четвертинку нашинкуем поперек тонкой соломкой. 

  4. Салат из морской капусты с овощами: Порезать зеленый лук

    Зеленый лук вымоем и нарежем тонкими колечками. 

  5. Салат из морской капусты с овощами: Порезать морскую капусту

    Маринованную морскую капусту разрежем на более мелкие части.

  6. Салат из морской капусты с овощами: Измельчить огурцы

    Огурец вымоем, разрежем вдоль пополам, а затем каждую половинку нарежем тонко поперек.

  7. Салат из морской капусты с овощами: Кладем все ингредиенты в миску

    Соединим подготовленные овощи и морскую капусту, добавим сахар и соль по вкусу.

  8. Салат из морской капусты с овощами: Заправить салат маслом

    Всё перемешаем и заправим подсолнечным маслом.

  9. Салат из морской капусты с овощами: Все хорошо перемешать

    Салат хорошо перемешать и попробовать на вкус.

  10. Салат из морской капусты с овощами готов

    Салат из морской капусты с овощами готов.

Приятного аппетита!