Салат из фасоли с брокколи и морковью по-корейски – рецепт питательного салата, который поможет сделать рацион более разнообразным. К тому же, овощные салаты всегда хорошо подходят к блюдам из мяса и птицы.

Брокколи можно использовать замороженную. Фасоль в нашем варианте консервированная, но можно отварить и обычную фасоль. Для пикантности добавим в салат корейскую морковь. Что касается заправки, можно использовать растительное масло или майонез.

Ингредиенты

Брокколи 100 г
Фасоль консервированная 70 г
Морковь по-корейски 100 г
Масло растительное 2 ст. л.
Паприка 1 г
Куркума 1 г
Вода 100 мл

Основной ингредиент: Брокколи Фасоль белая Морковь

Как приготовить салат из брокколи и фасоли

Брокколи переложить в сковороду, влить 100 мл воды, прикрыть все крышкой. Готовить брокколи 5-6 минут.
Горячие соцветия брокколи переложить в тарелку, добавить паприку и куркуму. Перемешать все и остудить капусту.
Следом в салатник добавим корейскую морковь.
Открыть банку с консервированной фасолью, переложить в салат.
Заправить салат постным маслом, всыпать соль и молотый перец. Перемешать все ингредиенты.
Салат из фасоли с брокколи и морковью по-корейски готов.
Если вам нравится такое сочетание продуктов, обязательно приготовьте брокколи по-корейски.